鲜菇煲的做法,四蘑汤怎么做?

1、鲜菇煲的做法

蘑菇煲一：草菇250克，茶树菇250克，平菇250克，蟹味菇250克，大蒜6瓣，姜6片。将草菇洗净后对半切开；茶树菇去掉尾部硬结洗净；平菇洗净后撕成条；双色蟹味菇掰开洗净。将所有蘑菇都洗净后，放入开水中烫2分钟，捞出沥干水份。大蒜和姜分别切成片。锅中入油，待油温6成热时，放入蒜片和姜片爆香，然后倒入蘑菇翻炒3分钟后，将蘑菇倒入砂锅中，一次性加足清水，大火煮沸后，转小火煲2小时，喝前调入少许盐和青葱碎即可。

蘑菇煲二：豆腐、蘑菇、小白洋葱、洋葱丝、蒜头、姜、花椒，香菜和葱粒各适量。先把豆腐炸成表面金黄；锅底放油，油热放花椒、姜、蒜头片和白洋葱和洋葱丝；放柱侯酱和豆瓣酱各一汤匙、一茶匙左右自制的花椒辣椒红油、迅速搅拌；倒入蘑菇和豆腐、生抽老抽和四分之。

2、四蘑汤怎么做?

做法：原料：剃肉的筒骨两块，蟹味菇，海鲜菇，茶树菇，金针菇，姜，白醋，盐，做法：一：清洗骨头和四种蘑菇备用；二：烧开水汆一下骨头的血水，水里加两片姜片去腥；三：清洗去过血水的骨头，放入电饭锅加姜片，两滴白醋，加温水开始炖；四：电饭锅煲汤时七十分钟的，所以我在二十分钟左右加的蘑菇一起炖，快出锅前放盐。

3、极品菌菇煲怎么做 ？

主料：平菇、草菇、茶树菇、鸡腿菇、蟹味菇

辅料：蒜、姜、香葱

调料：盐

烹制方法：

1、将平菇、草菇、茶树菇、鸡腿菇、蟹味菇洗净，放入水中煮三分钟捞出备用；

2、坐锅点火倒油，下蒜片、姜片爆香，加入煮好的蘑菇翻炒，加水调味煮沸后转入沙锅中，中火煲1个小时即可。

特点：味道鲜美，营养丰富。