鲜香菇瘦肉汤的做法,香菇腐竹瘦肉汤最正宗的做法？

1、鲜香菇瘦肉汤的做法

香菇肉片汤是一种很家常的美味养生汤，很多人都很喜欢喝，它的主要原料就是香菇和肉片，荤素结合，会让汤更美味，也更营养。想知道香菇肉片汤的做法以及香菇的做法大全吗?那就一起来看看吧。 香菇肉片汤的营养价值是比较高的，多喝些对身体健康也是很有好处的，下面就给你们介绍下它的做法。 方法一 材料 猪里脊肉300克，香菇100克，胡萝卜片、葱段适量，鸡蛋清1个。 调味料 精盐少许，料酒、香油、水淀粉各适量。 做法

1、将香菇洗净，切成小块备用。猪里脊切成薄片，用精盐、鸡蛋清抓渍后用淀粉上浆。

2、将炒锅置火上，下入油，烧至三成热时，放入里脊肉片划散后捞出沥油待用。

3、在原来的锅留一些底油，然后投入一些葱段，煸出糊香味之后就可以捞出来了。

4、放香菇、胡萝卜片、水、精盐和里脊片。

5、最后再加入一些料酒，然后再加水淀粉与其一起勾芡，淋明油翻炒出锅装盘就能吃了。 方法二 用料 猪肉、香菇。 调料 葱姜蒜、盐、糖、鸡精、胡椒粉。 做法

1、首先就是把猪肉拿清水洗净，然后切成小片，葱和香菇也要洗净切好。

2、锅中烧油，把肉片滑熟，再炒香葱姜蒜，然后把香菇下锅炒，然后加汤。

3、水开后加盐、糖、鸡精、胡椒粉，撒上香菜末就可以了。 方法三 材料 香菇，里脊肉，香菜，姜，油，淀粉，盐。 做法

1、准备的食材。

2、香菇切块，里脊切片，香菜切段，姜切粒。

3、热油爆香姜粒，倒入香菇翻炒片刻。

4、加入适量的清水。

5、水开后下入用盐、料酒、淀粉腌渍的肉片。

6、用少许盐生抽调味，加入香菜段即可起锅。 小窍门 肉片煮的时间不宜过长，以免肉质过老不好吃。喜欢的在起锅前淋少许麻油。 方法四 材料 香菇，葱，瘦肉，盐，鸡精。 做法

1、香菇洗净切片备用。

2、葱摘洗干净待用。

3、瘦肉洗净切片待用。

4、瘦肉片用地瓜粉抓匀。

5、锅里烧水倒入香菇片煮开。

6、下入抓过地瓜粉的瘦肉片。

7、调入盐、鸡精。

8、出锅前撒上葱花即可。

2、香菇腐竹瘦肉汤最正宗的做法？

食材明细香菇适量腐竹适量瘦肉适量花生适量姜适量盐适量咸鲜口味煲工艺一小时耗时简单难度香菇腐竹瘦肉汤的做法步骤1香菇和腐竹提前泡发至软；2把香菇捞出沥干水，腐竹则切成适量大小的段；3花生也提前泡发好备用；4瘦肉切适量大小块，同时也切姜片备用5锅中放清水适量；把瘦肉，姜片冷水下锅；水开后把浮沫撇掉；6再入花生和香菇煮开，后转小火煲约半小时；7再下腐竹一起煲开，转小火再煲半小时；8食用前加盐调味即可！小窍门腐竹因为煲时间长容易烂掉，所以后放！。

3、香菇苦瓜瘦肉汤的做法？

用料苦瓜 1一2个五花肉 1条香菇 8个以上姜片，蒜头 2片步骤 1苦瓜冼净，切块备用！步骤 2五花肉洗净，切块备用！步骤 3蒜头剥皮，姜去皮切2片薄片备用！步骤 4把浸泡好的香菇捞干备用！步骤 5把五花肉过冷河跟香菇姜片蒜头一起爆炒一下！步骤 6再倒入苦瓜一起炒，不要调味！步骤 7把所有材料倒入锅中加适量清水！步骤 8武火煮沸后，文火煮20分钟就OK啦！调味备用！。