金针菇豆腐羹
提示:10-30分钟 | 切墩(初级)
配料清单
- 姜:2片
- 水:适量
- 盐:少许
- 淀粉:2g
- 豆腐:1块
- 香油:少许
- 鸡精:少许
- 植物油:适量
- 火腿肠:1根
- 金针菇:150g
做法/步骤
1/9
豆腐切骰子块
2/9
金针菇洗净切寸段
3/9
火腿肠切小粒
4/9
热锅凉油,放入姜片煸出香味
5/9
放入豆腐,慢慢翻炒不要把豆腐弄碎
6/9
豆腐翻炒2分钟后加入水,没过豆腐,水烧开放入金针菇转小火焖煮
7/9
待金针菇变软放入火腿肠粒,加入少许鸡精继续焖煮5分钟
8/9
最后调水淀粉浇入锅内,加盐调味,淋少许香油出锅
9/9
豆腐嫩滑,金针菇软烂,火腿肠色彩点缀,色香味俱全