食用菌栽培技术的研究论文,食用菌怎么种植

1、食用菌栽培技术的研究论文

食用菌栽培技术的不断发展，使得食用菌不仅成为了富含人类生活所需的各种蛋白质，还能够广泛用于医药等领域。下面是由我整理的食用菌栽培技术论文，希望能对大家有所帮助。

食用菌栽培技术论文篇1：《食用菌(平菇)的温室栽培技术》

摘要：　食用菌的生长发育是由其生长习性和所处环境两种因素共同影响的，这两种因素共同作用影响着食用菌的产量和质量。随着国民经济的迅速发展，人们的物质生活极大丰富，进而导致人们的消费需求大幅度增加，从而对于食物的要求也从原来追求的吃饱转向吃好，大都讲究营养均衡。食用菌味道鲜美，营养价值高，越来越得到人们的青睐。生产食用菌的厂商为了获得更多的经济效益，也为了满足人们日益增长。

2、食用菌怎么种植

栽培食用菌的方法主要有生料栽培、发酵料栽培和熟料栽培。

1、所谓生料栽培，就是将培养料加水搅拌均匀后不再灭菌或发酵而直接接种，然后在适宜环境条件下发菌出菇。目前可以生料栽培的种类只有平菇、草菇和大球盖菇，其他种类都不能生料栽培。

2、发酵料栽培是将各种原料拌匀后，按1定规格要求建堆，堆积发酵，当堆温达1定要求后，进行翻堆，1般要翻3～5次，然后在自然条件下接种，在适宜环境条件下发菌出菇。凡可生料栽培的种类都可进行发酵料栽培。必须使用这1方法的都是蘑菇属的各种，如双孢蘑菇、大肥菇、巴氏蘑菇（姬松茸），草菇、平菇、鸡。

3、食用菌种植方法

食用菌的栽培基质以培养料为主，代料栽培分为生料栽植、熟料栽植、发酵料栽植3种。养护食用菌的生长温度范围，应稳定在24~27℃之间，平时浇水保湿，湿度在40%~50%左右为好。食用菌成熟后需要尽快收获。

种植食用菌的方法
1、栽培基质

食用菌和普通作物不1样，栽培它的基质不是土壤，而是培养料，例如秸秆、木屑、禽畜粪便等等。1般来说，食用菌的养殖程序是1样的，从培养料的配制开始，接着灭菌发酵、接种发菌、出菇、收获。

2、代料栽培

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4、张家口主要食用菌栽培方法

张家口是久负盛名的蘑菇产地，这里出产的蘑菇被称作“口蘑”，是被满汉全席专门注明的蘑菇品种，更是各路美食家笔下描摹的对象。随着人们生活水平的日益提高，人们对食用菌的需求量逐年增加，登上餐桌的食用菌品种也越来越丰富。目前，我市口蘑发展现状如何？主要有哪些品种？产业发展面临哪些瓶颈？今后将如何发展？

张北县嘉茂菌业有限公司生产的杏鲍菇。

大棚里种植的食用菌。

走进张北县嘉茂菌业有限公司生产车间，塑料袋包裹的菌棒中，杏鲍菇生长得肥厚粗壮。2015年，这家食用菌企业从北京平谷搬迁到张北。2016年11月，该企业在张北正式投产，目前无论从食用菌技术含量上，还是菌菇产量上都在市里名列前茅。

该公司负责人介绍，企业生产的杏鲍菇主要销往北京新发地蔬菜批发。