山药银耳红枣汤的做法

一、山药银耳红枣汤的做法

材料

干银耳10g、铁棍山药一根、枸杞数颗、冰糖适量

做法

1、干银耳用冷水泡发30分钟左右，洗净去蒂，撕成小朵

2、山药去皮切块后泡在清水中

3、将银耳山药同时入锅，加入足量清水，大火煮开转文火满熬4-5小时

4、然后加入冰糖枸杞小火慢炖20分钟即可

小诀窍

1、熬制银耳汤以汤锅或砂锅为佳

2、要在熬制开始前加足水，不可中途加水会影响口感

二、山药银耳汤功效和作用

山药具有诱导产生干扰素，增强人体免疫功能的作用。其所含胆碱和卵磷脂有助于提高人的记忆力，常食之可健身强体、延缓衰老，是人们所喜爱的保健佳品。以山药为主、辅以魔芋做成的仿生食品，具有营养丰富、滋补健身、养颜美容之功效，是不可多得的健康营养美食。

可治皮肤病山药中所含的尿囊素具有麻醉镇痛的作用，可促进上皮生长、消炎和抑菌，常用于治疗手足皲裂、鱼鳞病和多种角化性皮肤病。

银耳作为营养滋补品，它适用于一切老弱妇孺和病后体虚者，还具有扶正强壮作用，并常用于治疗老年慢性气管炎等病症，对高血压、血管硬化患者，尤为适宜。

从银耳中分离出来的多种糖类物质，对恶性肿瘤也有明显的抑制作用。常服银耳汤，还可起到嫩肤美容的效果。

三、银耳相关禁忌

1、风寒咳嗽者及湿热酿痰致咳者禁用。

2、银耳中糖分比较多，糖尿病的人群食用后会导致体内血糖升高，不利于病情的控制。糖尿病患者慎用。

3、银耳性凉，有受风寒的人若食用会导致病情加重。

本文为大家介绍了山药银耳红枣汤的做法以及食用功效，山药银耳红枣汤的营养价值是很高的，既能补气血还能补肾气。