虫草花煲老鸭汤的家常做法怎么做好吃,老鸭汤怎样煲才好喝?

1、虫草花煲老鸭汤的家常做法怎么做好吃

用料主料鸭腿1只虫草花5克红枣1颗枸杞子8颗姜2片辅料水1000克鸡粉5克花雕酒10克浓缩鸡汁8克盐1茶匙虫草花老鸭汤的做法

1、鸭肉剁成

1、5厘米左右小块，鸭肉飞水，之后过凉水，放入煲中

2、调料1~5调成汁，倒入步骤4的煲中。盖盖，大火煮开后，转小火煲三个小时烹饪技巧

1、鸭肉要把皮和油脂去干净，煲好的汤不会太油。

2、鸭肉飞水是烧开水，丢进食材，水再开，关火捞出鸭肉。

2、老鸭汤怎样煲才好喝?

老鸭一只，切小块，过一下滚水，可去其腥味和杂质！加一勺许料酒，酒不要放太多，加盐，不要太咸！不够味时起锅时再加！一片姜。五六颗干贝，一个甜玉米切块，一个红萝卜切块，一起下锅，加水，先大火，后小火，就这么简单！起锅再加点鸡精，又香又清甜！滋阴润燥又养颜哦！。

3、老鸭汤怎么煲好吃

山药鸭汤 材料 鸭腿2个，葱白1段，姜2片，橙子皮1片，党参2段，黄芪2片，干何首乌1片，山药，盐少许 做法

1、回家鸭腿去骨，把肉切大块，骨头去下来不用扔，可以一起煮汤，但是这样吃起来就方便，而且肉肉看起来比较多，嘿嘿！

2、准备一段葱白，两片姜，先把鸭肉和鸭骨头煮一下，去一下血水和杂质。

3、然后再捞出洗净，放进干净的汤锅里，再放一段葱白、一片姜，我还放了一片橙子皮，新鲜的，干陈皮也可以，这个对除腥也很有帮助。

4、然后两小段党参、两小片黄芪、一小片干何首乌，高压锅压个15分钟，开盖后，撇掉汤面上过多的油份。

5、然后放入山药段，开盖煮至山药熟烂就可以了。

6、喝的时候放少许盐调味即可。

4、如何做黄瓜煲老鸭汤怎么做好吃

原　　料: 老黄瓜一条（约一点五公斤）、老鸭一只（约一点二公斤）、去核红枣十二粒、花生油一汤匙、盐一茶匙、生抽二汤匙、清水十六碗。 操　　作:

1、老黄瓜连皮洗净，纵向切开，去囊和籽，切长段老鸭劏净，去皮除内脏，入热油锅中煎至焦黄色烧滚清水。

2、下瓜、老鸭及红枣，旺火烧滚，改中火煲三小时，用盐调味即可。 贴士：此汤味道鲜甜，可去积滞鸭肉可挑出，蘸生抽进食黄瓜宜削去头尾，才无苦味；以粗壮，皮色金黄为上品，可清热解暑。

5、萝卜煲老鸭汤的做法，萝卜煲老鸭汤怎么做好吃

步骤

1、白萝卜去皮切块洗净

2、冷水下锅绰水后捞起

3、鸭肉冷水下锅绰水后捞起洗净

4、准备葱姜

5、砂锅倒入开水，加入鸭肉和葱姜大火烧开

6、之后加入料酒

7、撇清浮沫

8、盖上大火烧开5分钟后转小火一个半小时

9、之后打开加入萝卜转大火烧至萝卜熟

10、尝试味道加盐调味后熄火。

6、老鸭汤如何煲好吃

原　　料: 老鸭1只、栗子300克、陈皮一小片（去腥味的）、姜3片。[***.com] 操　　作:

1、栗子连壳洗擦干净。

2、鸭洗净剁块，飞水，取出用水洗去油分。

3、陈皮渗软刮去瓤。

4、水9杯或适量煲滚，将栗子、老鸭、陈皮、姜加入煲滚，改为文火煲3小时，加盐调味。