虫草菇的功效与作用

虫草菇是非常珍贵的食材,也许很多人没有吃过,虫草菇有着很好的功效和作用大家了解吗?今天我们大家就一起来了解一下虫草菇的功效与作用。

虫草菇的功效与作用,第1图

一、虫草菇的功效与作用

1.虫草菇提高身体免疫力

虫草菇可以提高人类身体的免疫力,它进入人体以后能清理人体内老化和病死的细胞,也能减少病毒对人体细胞的伤害,让吞噬细胞活性增加,从而也就让人体的免疫功效处于了最理想的状态。

2.虫草菇能预防癌症

虫草菇是天然的抗癌食品,它入药以后可以提取出治疗癌症的专用药物,另外天然的虫草菇中还有大量的虫草素,这种物质在人体内,对预防癌症发生和抑制癌症扩散都有很大的好处。

3.虫草菇能调节肝功能

虫草菇对人类的肝脏还能明显的作用,可以有效调节肝功效,能保护肝脏不受病毒的侵害,也能预防肝脏纤维化的发生,更能提高肝脏的解毒能力,平时多食用一些虫草菇,可以预防肝损伤。

二、虫草菇的营养价值

自然界有许许多多形态各异、名称不一的食用菌,最为大家熟悉的有金针菇、杏鲍菇、猴头菇、草菇、平菇等等。虫草菇虽然也是食用菌的一种,但它不是天然形成出现的,而是现代生物科技的产物,它是利用天然冬虫夏草,通过高科技手段在特定的条件与环境下,人工培育出的一个新菌种,可以说是要用虫草的食品。

虫草菇的功效与作用,第2图

三、虫草菇的做法

虫草菇海参汤

主料:海参4只,鹌鹑蛋8个

辅料:虫草菇(适量),盐(适量),水淀粉(适量),蚝油(2大勺)

步骤:

1、准备食材。

2、海参从肚子处略开。

3、从嘴部吸盘处去掉牙齿。

4、虫草菇去掉根部略泡洗净。

5、锅中加入适量水或高汤,放入虫草菇一起煮。

6、加入去壳的鹌鹑蛋。

7、两大勺蚝油。

8、中小火煮至沸腾,虫草菇变软,汤汁渗入虫草菇的颜色。

9、加入处理好的海参。

10、再用水淀粉勾芡汁。

11、最后尝一下味道,根据自已的情况,可适量再加点盐。

虫草菇的功效与作用,第3图

今天我们对虫草菇的功效与作用,有了一定的了解。在了解虫草菇的功效与作用后,如果有喜欢的朋友,不妨购买一些来食用。

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