平菇的营养价值有哪些?
平菇是一种富含营养的蔬菜，它含有各种维生素、矿物质和抗氧化剂。以下是平菇的营养价值的一些关键信息：
- 维生素: 平菇含有维生素 B1、B2、B3、B6、B12、C、E 和 K vitamins。
- 矿物质: 平菇含有钾、钙、磷、镁、铁、锰和维生素 B6。
- 抗氧化剂: 平菇含有抗氧化剂，这些物质可以保护细胞免受自由基的损伤。
- 蛋白质: 平菇含有丰富的蛋白质，可以帮助改善消化系统健康。
- 纤维: 平菇含有丰富的纤维，可以帮助促进消化和维持健康的肠道。
- 维生素 C: 平菇含有维生素 C，可以帮助增强免疫力。
平菇是一种健康饮食中的非常有价值的蔬菜，可以为人们提供多种营养素。
