玉米芯平菇最合理配方
一、玉米芯平菇最合理配方
培养料必须选用干燥、无霉变的玉米芯，用粉碎机粉碎成玉米粒般大小的颗粒状。筛孔用8毫米、10毫米的钻头各钻一半孔，这样粉碎出的培养料粗细适宜，透气性好，极有利于菌丝的生长。
培养料配方：（1）玉米芯70％，木屑10％，麸皮15％，石膏、石灰、磷肥各1％，多菌灵0.1％，水分65％。（2）纯玉米芯50公斤，麸皮10公斤，石灰、石膏、磷肥各1％，多菌灵0.1％，水分65％。拌料时，先将石灰、磷肥、多菌灵溶于水中，然后充分搅拌均匀，最后加入其他辅料（注意玉米芯的含水量不能用手捏法测量，必须拌入足够的水，制种时可适当少一些）。料堆做成龟背状，长宽不限，高度宜低一点，建堆后覆膜发酵，当料温达到60℃时翻堆，共翻堆3次，以培养料表层出现白色放线菌，颜色变为褐色，pH值
7、5～9为宜。
装袋接种发菌
用（50～55）厘米×25厘米聚乙烯筒料，经缝纫机针扎3排微孔，先装好一端，放入菌种，用绳扎紧，然后再1层菌种1层料，共3层料4层种，装满后扎紧袋口，视温度高低垒袋发菌，或堆成井形，用种量10％～15％。发菌期间，温度20～25℃，最高不超过35℃，空气相对湿度50％～65％，光线要求暗一些，要注意翻袋和加强通风管理，经15～20天，菌丝即可长满袋，进入出菇管理。
二、采后管理
一茬菇采完后，若袋内含水量低，应刮掉残根，在0.5%-1%的尿素水中浸泡12-24小时，补充水分和营养。
收完三茬菇后，脱袋将菌块从中间切开，断面向上紧密排在阳畦上，按10×10厘米间距点播一块枣大的栽培种后，上盖石灰，木屑混合上（石灰：木屑：土=2：38：60），调覆土含水量65%左右再覆膜发菌，覆膜10天后，菌丝长满土层，此时大水浇灌5-7天即大量现蕾，菇大质优，采收后清理料面，干燥7-10天，再放大水5-7天后又可出菇。这样前后五茬菇达到高产的目的。
三、出菇期管理
30天左右，袋内出现菌蕾时，及时解开袋口，露出菌蕾堆，菌蕾得到充足的空气和光线便迅速地由白色变为灰色。若菌蕾生长的太多，可将弱小的去掉。这时，室内相对温度保持80%-90%之间，每天喷水2-3次，注意通风换气。水应洒在地面，否则易腐烂。经1-2天后转入珊瑚期，此时注意通风，CO2浓度高，菇柄长，影响质量，在成形期，子实体上应少喷水，否则易变黄变软。
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