咸蛋黄杏鲍菇
提示:10~30分钟
配料清单
- 淀粉:10克
- 面粉:10克
- 食盐:1克
- 鸡蛋:2颗
- 杏鲍菇:适量
- 咸蛋黄腌料:10克
做法/步骤
1/9
先把需要的食材提前准备好。
2/9
杏鲍菇洗净控干水分,切成约小手指粗的条状。
3/9
把切好的杏鲍菇放入盆中加适量食盐腌出水分。
4/9
把腌好的杏鲍菇挤掉里面多余水分,尽量挤得干一些。
5/9
大碗里放入杏鲍菇、面粉、淀粉、咸蛋黄、鸡蛋、食盐。
6/9
用筷子搅拌均匀,让杏鲍菇均匀裹上蛋液。
7/9
锅中倒入适量食用油,把筷子放入油锅冒小泡泡后再放入杏鲍菇,炸制表面金黄色时控油捞出。
8/9
也可以蘸着番茄酱吃哦。
9/9
成品。