咸蛋黄杏鲍菇

提示:10~30分钟

配料清单

  • 淀粉:10克
  • 面粉:10克
  • 食盐:1克
  • 鸡蛋:2颗
  • 杏鲍菇:适量
  • 咸蛋黄腌料:10克

做法/步骤

1/9

先把需要的食材提前准备好。 咸蛋黄杏鲍菇 第1步

2/9

杏鲍菇洗净控干水分,切成约小手指粗的条状。 咸蛋黄杏鲍菇 第2步

3/9

把切好的杏鲍菇放入盆中加适量食盐腌出水分。 咸蛋黄杏鲍菇 第3步

4/9

把腌好的杏鲍菇挤掉里面多余水分,尽量挤得干一些。 咸蛋黄杏鲍菇 第4步

5/9

大碗里放入杏鲍菇、面粉、淀粉、咸蛋黄、鸡蛋、食盐。 咸蛋黄杏鲍菇 第5步

6/9

用筷子搅拌均匀,让杏鲍菇均匀裹上蛋液。 咸蛋黄杏鲍菇 第6步

7/9

锅中倒入适量食用油,把筷子放入油锅冒小泡泡后再放入杏鲍菇,炸制表面金黄色时控油捞出。 咸蛋黄杏鲍菇 第7步

8/9

也可以蘸着番茄酱吃哦。 咸蛋黄杏鲍菇 第8步

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成品。 咸蛋黄杏鲍菇 第9步

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