海鲜菇猪肚汤

配料清单

• 姜:少许
• 盐:适量
• 葱:少许
• 枸杞:少许
• 猪肚:1个
• 面粉:适量
• 海鲜菇:200g
• 红葡萄酒醋:少许

做法/步骤

1/9

买回来的猪肚上面有黄色的粘液，用流动水冲洗干净

2/9

冲洗过后的猪肚加适量盐，继续里外搓洗

3/9

冲洗过后再加适量面粉里外继续搓洗，反复2到3次

4/9

冲洗干净的猪肚加入适量的戴蒙蒂诺红葡萄酒醋浸泡5分钟

5/9

将猪肚内塞入一个盘子

6/9

沸水煮3分钟

7/9

取出猪肚，放凉一下把表面的脏污用刀刮去。切长条

8/9

炖锅中入热水，加入猪肚，加入姜，葱开始炖

9/9

2小时后加入海鲜菇，继续炖半个小时左右，加少许盐调味，撒入泡发的枸杞即可出锅啦。