凉拌金针菇三丝

提示:10~30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 盐:2g
• 蒜籽:5瓣
• 香油:20g
• 鸡精:2g
• 美人椒:半只
• 胡萝卜:半根
• 辣椒酱:5勺
• 金针菇:500g

做法/步骤

1/6

去根，洗净金针菇

2/6

切入青椒丝，红椒丝

3/6

锅内水煮沸加入金针，三分钟后加入椒丝，再煮2分钟。

4/6

捞起，漏勺滤干水分。

5/6

加入油泼辣椒酱。【ps：油泼辣椒是用干辣椒，花椒，八角磨成粉放碗里。将油烧热后，晾凉一些（油太热辣椒会变黑），泼在辣椒上，油浸透辣椒即可】

6/6

拌匀装盘