羊肚菌炖排骨最佳做法,鸡枞菌羊肚菌炖排骨的做法？

1、羊肚菌炖排骨最佳做法

羊肚菌炖排骨，最佳做法，羊肚菌炖排骨的最佳做法是先把排骨先炖一下，然后再放入羊肚菌，这样子的味道特别棒。

2、鸡枞菌羊肚菌炖排骨的做法？

鸡枞菌羊肚菌炖排骨鸡枞菌、羊肚菌 、 排骨 、 冰糖 适量 、 蚝油 适量 、 生抽 适量 、 老抽 适量 、 葱白 适量 、 蒜 适量 、 姜 适量烹饪步骤步骤1/5将干的鸡枞菌，羊肚菌浸泡在约45度的清水里30分钟，然后捞起轻轻挤出水分，原汤放一边沉淀，另取适量清水，倒入泡好的鸡枞菌，羊肚菌快速的清洗，反复2-3次，捞出备用；步骤2/5原汤倒出最上面的部分，碗底黑色淤泥部分丢弃，然后再沉淀1次，最后保留完全无杂质的原汤；步骤3/5排骨飞水洗净，锅里加入少量油，放入处理好的排骨煸炒，同时放入姜片大蒜葱段冰糖炒出香味，加入适量老抽、生抽、一点蚝油翻炒均匀，接着倒入处理好的鸡枞菌，羊肚菌翻炒均匀；步骤4/5倒入沉淀好的原汤大火煮开，小火慢炖40-45分钟；最后一步炖至排骨酥烂脱骨时，转大火收干汤汁，撒葱花即可出锅。