松露的寻找方法，寻找松露的好帮手竟然是它！

松露不能进行光合作用，不能独立存活。它们必须通过与这些根的共生关系获取营养。因为松露在地下生长，它们不能像其他真菌一样通过风传播种子，而是通过吃松露的动物。这就是为什么其他真菌依赖采摘，松露依靠“狩猎”。

松露对生长环境非常挑剔。只要太阳光、或土壤的PH略有变化，它就不能生长。它是世界上唯一不能整齐有序种植的美味佳肴。可以这么说一颗树下有松露，但看起来完全一样的另一棵树可能就没有，至今人们仍然无法解释如此神奇的现象。

松露的寻找方法

松露并不是生长在地表上层，也不知道具体长在哪里。因此，每个松露猎人都有一个祖传藏宝图，记录了祖辈们发现松露的位置时间和大小。

寻找松露的过程非常有趣。猎人只能用工具捕猎，主要是猎犬和母猪。

母猪：最高的准确率，因为松露的气味非常类似于公猪的雄性激素的气味，因此母猪对它们有情有独钟。母猪具有极其敏感的嗅觉，它可以闻到6米之外的25-30厘米深的地下松露。然而，因为母猪有暴食的问题，如果没有及时制止，它将被母猪吃掉。

猎犬：为了防止松露被母猪吃掉，人们训练猎犬更换母猪，因为母猪嗜食松露、行动迟缓和不易控制的缺点，目前越来越多的松露犬用来代替母猪作为农人采集松露的助手。这是因为狗的嗅觉灵敏，而且它本身对松露不太感兴趣。

寻找松露除了要有好助手外，多年积累的经验也是至关重要的。地面上一些特殊的现象都是经验丰富的采松露人注意的要点，比如共生树木周围都会有一个奇怪的现象：树周五的杂草好像被野火烧掉一样全都没有了，除了一个直径约两到三米的光秃秃的无草圈，外国人叫它“巫婆圈”，松露一般都藏在这个圈子的周围。根据研究，一些块菌在其生长发育的过程中，可以分泌出一些对杂草有抑制作用的物质，将其周围的杂草杀死，这样可以消除与树木争夺水分和养分的对手。

松露的采集也很不容易，每个松露猎人身上都有一本家传的藏宝图，记录着父辈们曾经找到松露的地点、时间和大小。并非所有的人都需要松露猎犬来找松露，只要经验丰富同样可以找到松露。