茶树菇，冬笋，茄子，胡萝卜，白萝卜这些菜会回奶吗,茶树菇什么时候煲汤最好
1、茶树菇，冬笋，茄子，胡萝卜，白萝卜这些菜会回奶吗
你好！很高兴为你解答的，这些的食物是没有的作用的，可以吃的，要是回奶可以吃麦芽水的，对回奶的效果很好的，麦芽水断奶回奶的时候要多喝的，也要注意自己的饮食清淡一些的，也要少喝汤水的哦．。
2、茶树菇什么时候煲汤最好
茶树菇的烹调方法 茶树菇是一种高蛋白、低脂肪，集食用与营养于一身的绿色食品，是宴席中的高级天然珍品。中医学认为：茶树菇性平，温甘，益开胃，老少皆宜。茶树菇食时味美香甜。其烹调方法如下： （一） 鲜茶树菇煎炒、煲汤 鲜茶树菇可配鲜鱼、鲜肉或鲜蛋煎炒，煲汤。烹调前清水冲洗，沥干。 １．菜心炒茶菇 （１） 原料：鲜茶菇２００克，菜心３００克，植物油、精盐、葱花、姜末、蒜泥、味精各适量。 （２） 制法：将鲜茶树菇去根蒂，撕开，洗净。入沸水中氽一下捞出，沥干水。白菜心洗净，沥干水。炒锅用旺火加热，加植物油、姜末、葱花和蒜泥爆香，倒入菜心翻炒至六成熟时，下茶树菇和精盐，炒熟，上味精即可装盘。 ２．红椒青椒炒茶菇 （１） 原料：鲜茶树菇２５０克，冬笋５０克，青椒８０克，红椒２０克，植物油、精盐、姜丝、清汤、淀粉、味精、酱油、料酒、香油、胡椒粉各适量。 （２） 制法：将鲜茶菇去根蒂洗净，撕（切）成段状，用湿淀粉拌匀，投入六成熟的油锅内炸成淡黄色，捞出沥油。将冬笋、青椒、红椒分别切成丝。炒锅放油，旺火，下姜丝、冬笋丝和椒丝，炒出香味，加清汤、精盐、茶菇、料酒和味精，烧沸后用淀粉勾芡，淋入香油炒匀，撒上胡椒粉装盘即可。 ３．茶菇三鲜汤 （１） 原料：鲜茶树菇１２０克，榨菜２克，猪精肉６０克，猪肝３０克，菜心３棵，熟猪油２０克，清汤、酱油、精盐、料酒、味精、胡椒粉各适量。 （２） 制法：将鲜茶树菇去根蒂洗净，撕成行条状，入沸水中氽一下，捞出；精肉、肝、榨菜均切片；菜心对半切。锅上旺火，放入清汤、茶树菇、肉片、肝片和料酒，烧沸后撇去浮沫，然后加精盐、酱油、菜心和榨菜片，略沸后淋入熟猪油，加味精和胡椒粉，盛碗即可。 （二） 干品烹调方法 干品可烹饪各种中、西式佳肴。尤以配合烹饪鸡、鸭等禽类肉口感级好。 首先把干茶菇放在筛网容器中，用清水快速冲洗，然后把茶菇放在容器中用清水发泡。发泡时可加入少许茶油，时间半小时左右。发泡后的茶菇可放在任何活鲜肉类中煲、炖、煮、炒等。烹调时要注意，发泡茶菇的水不能倒掉，必须放在制作菜中一并使用，以便保证菜的原汁原味。 １．干茶菇煲汤（清蒸） （１） 原料：茶菇活鲜肉类。如瘦肉、鸡肉、鸭肉、羊肉、牛肉、田鸡、油煎鸡蛋等。 （２） 调料：食用油、盐、味精、生姜、葱。 （３） 制作：坚持活鲜比例多于茶菇的原则，一份汤用茶菇３０～５０克即可。先把活鲜切成片，连同茶菇及发泡茶菇的水，一并放入锅中煮或清蒸。清蒸时盐、生姜、葱结同茶菇、活鲜肉类一并清蒸。然后放盐和生姜，将汤煮到起锅时再放味精和葱花，然后出锅上桌。 （４） 特点：色浓（酱色），有茶菇的清香，原汁原味。 ２．茶菇煎蛋煲汤 先把２~3鲜鸡蛋捣碎，放在油中煎，但不能煎得太老，用漏勺捞起待用（油要干）。然后把发泡后的茶菇，连同发泡水一并放在锅中煮，放盐，待打起之前２～３分钟，再把煎蛋放在茶菇中一起煮。起锅时放味精、姜、葱花，即可上桌。其特点是色鲜味重。 ３．干茶菇炖鸡 （１） 原料：全鸡或鸡块（全鸭或鸭块）５００克，茶菇２５克。 （２） 调料：盐、味精、生姜、葱结、料酒适量。 （３） 制作：首先把鲜全鸡或鸡块（全鸭或鸭块）洗净，将发好的茶菇及发泡的水放在一起炖，放生姜、葱结、盐和料酒。起锅时，放味精即可上桌。 （４） 特点：鲜，味正。 ４．干锅茶树菇 （１） 原料：茶树菇、腊肉 （２） 调料：盐、味精、鸡精、小葱、白糖、红油、花椒、干海椒节、猪油 （３） 制作：将茶树菇用６０度水泡１小时，放入猪油上笼锅蒸至５小时后取出改刀成段待用，蜡肉改成细条。锅中上火，掺入色拉油，倒入蜡肉、干海椒节、花椒炒香，。
3、新鲜茶树菇可以煲汤吗.怎么煲
茶树菇的烹调方法 茶树菇是一种高蛋白、低脂肪，集食用与营养于一身的绿色食品，是宴席中的高级天然珍品。中医学认为：茶树菇性平，温甘，益开胃，老少皆宜。茶树菇食时味美香甜。其烹调方法如下： （一） 鲜茶树菇煎炒、煲汤 鲜茶树菇可配鲜鱼、鲜肉或鲜蛋煎炒，煲汤。烹调前清水冲洗，沥干。 1．菜心炒茶菇 （1） 原料：鲜茶菇200克，菜心300克，植物油、精盐、葱花、姜末、蒜泥、味精各适量。 （2） 制法：将鲜茶树菇去根蒂，撕开，洗净。入沸水中氽一下捞出，沥干水。白菜心洗净，沥干水。炒锅用旺火加热，加植物油、姜末、葱花和蒜泥爆香，倒入菜心翻炒至六成熟时，下茶树菇和精盐，炒熟，上味精即可装盘。 2．红椒青椒炒茶菇 （1） 原料：鲜茶树菇250克，冬笋50克，青椒80克，红椒20克，植物油、精盐、姜丝、清汤、淀粉、味精、酱油、料酒、香油、胡椒粉各适量。 （2） 制法：将鲜茶菇去根蒂洗净，撕（切）成段状，用湿淀粉拌匀，投入六成熟的油锅内炸成淡黄色，捞出沥油。将冬笋、青椒、红椒分别切成丝。炒锅放油，旺火，下姜丝、冬笋丝和椒丝，炒出香味，加清汤、精盐、茶菇、料酒和味精，烧沸后用淀粉勾芡，淋入香油炒匀，撒上胡椒粉装盘即可。 3．茶菇三鲜汤 （1） 原料：鲜茶树菇120克，榨菜2克，猪精肉60克，猪肝30克，菜心3棵，熟猪油20克，清汤、酱油、精盐、料酒、味精、胡椒粉各适量。 （2） 制法：将鲜茶树菇去根蒂洗净，撕成行条状，入沸水中氽一下，捞出；精肉、肝、榨菜均切片；菜心对半切。锅上旺火，放入清汤、茶树菇、肉片、肝片和料酒，烧沸后撇去浮沫，然后加精盐、酱油、菜心和榨菜片，略沸后淋入熟猪油，加味精和胡椒粉，盛碗即可。 （二） 干品烹调方法 干品可烹饪各种中、西式佳肴。尤以配合烹饪鸡、鸭等禽类肉口感级好。 首先把干茶菇放在筛网容器中，用清水快速冲洗，然后把茶菇放在容器中用清水发泡。发泡时可加入少许茶油，时间半小时左右。发泡后的茶菇可放在任何活鲜肉类中煲、炖、煮、炒等。烹调时要注意，发泡茶菇的水不能倒掉，必须放在制作菜中一并使用，以便保证菜的原汁原味。 1．干茶菇煲汤（清蒸） （1） 原料：茶菇活鲜肉类。如瘦肉、鸡肉、鸭肉、羊肉、牛肉、田鸡、油煎鸡蛋等。 （2） 调料：食用油、盐、味精、生姜、葱。 （3） 制作：坚持活鲜比例多于茶菇的原则，一份汤用茶菇30～50克即可。先把活鲜切成片，连同茶菇及发泡茶菇的水，一并放入锅中煮或清蒸。清蒸时盐、生姜、葱结同茶菇、活鲜肉类一并清蒸。然后放盐和生姜，将汤煮到起锅时再放味精和葱花，然后出锅上桌。 （4） 特点：色浓（酱色），有茶菇的清香，原汁原味。 2．茶菇煎蛋煲汤 先把2~3鲜鸡蛋捣碎，放在油中煎，但不能煎得太老，用漏勺捞起待用（油要干）。然后把发泡后的茶菇，连同发泡水一并放在锅中煮，放盐，待打起之前2～3分钟，再把煎蛋放在茶菇中一起煮。起锅时放味精、姜、葱花，即可上桌。其特点是色鲜味重。 3．干茶菇炖鸡 （1） 原料：全鸡或鸡块（全鸭或鸭块）500克，茶菇25克。 （2） 调料：盐、味精、生姜、葱结、料酒适量。 （3） 制作：首先把鲜全鸡或鸡块（全鸭或鸭块）洗净，将发好的茶菇及发泡的水放在一起炖，放生姜、葱结、盐和料酒。起锅时，放味精即可上桌。 （4） 特点：鲜，味正。 4．干锅茶树菇 （1） 原料：茶树菇、腊肉 （2） 调料：盐、味精、鸡精、小葱、白糖、红油、花椒、干海椒节、猪油 （3） 制作：将茶树菇用60度水泡1小时，放入猪油上笼锅蒸至5小时后取出改刀成段待用，蜡肉改成细条。锅中上火，掺入色拉油，倒入蜡肉、干海椒节、花椒炒香，。
4、冬笋能与茶树菇一起煲汤吗
干茶樹菇與干猴頭菇可以一起褒湯，也可與黑豆、魚頭、豬骨一起褒，一般褒湯時間要2小時以上，是最佳的時間。
5、茶树菇能和竹shun一起煮吗
可以啊，推荐做法： 小竹笋茶树菇汤 材料 鲜小竹笋150克、干茶树菇30克、半肥瘦肉丝50克、豆粉、生抽、飘儿白菜1朵、香油、鸡精 做法
1、干茶树菇用开水泡软洗净、竹笋洗净后用开水煮2分钟，去竹笋的味，捞出用冷水漂一下，肉丝用豆粉、生抽码味。
2、锅里烧开水，放入茶树菇和笋子煮2分钟，就放肉丝，煮片刻再放飘儿白菜，起锅时放鸡精及葱花，最后滴两三滴香油即可。 茶树菇冬笋排骨汤的做法 主料 茶树菇(20g)冬笋(500g)排骨(250g) 调料 盐(适量)鸡精(适量) 厨具 高压锅 1 茶树菇一定要将根部杂质去除的很干净，再用水多冲洗几遍，再放在水里浸泡 2 茶树菇一定要挑当季的比较新鲜的茶树菇，这样才有它特有的清香味。 3 可以将一朵一朵的茶树菇拆散，变成一根一根，这样吃起来比较方便。用水泡半个小时左右。如果时间紧，可以用热水泡一刻钟左右即可。 4 冬笋剥皮 5 切掉根部比较硬的部分，再切成方块。 6 冬笋吃之前，最好焯一下水，可以去除笋里面的草酸。其实，用春笋应该味道更好~~ 7 将排骨放入锅中用高压锅最快了。无奈条件有限，只能用炒锅将就了。 8 等排骨煮一段时间之后，加入已经泡好的茶树菇。干茶树菇的根部还是比较硬的，需要煮的时间久点。 9 最后加入笋，继续小火炖。因为我用的是炒锅炖的，就一直开着小火，炖了三刻钟左右。高压锅的话要快很多。 10 好了，出锅了。带着茶树菇特有的清香味和排骨的肉香。闻着就感觉不错。嘿嘿汤带点褐色，不是放的酱油，是茶树菇本身的颜色。汤非常有营养的哦 小窍门： 茶树菇一定要将根部杂质去除的很干净，再用水多冲洗几遍，再放在水里浸泡。 茶树菇一定要挑当季的比较新鲜的茶树菇，这样才有它特有的清香味。
6、茶树菇跟什么配菜比较好？
你好！ 吃春饼时的配菜叫“和菜”。 吃春饼，自然少不了和菜。所谓“和菜”就是用时令蔬菜，如韭黄、豆芽、香干等切成的丝，或拌或炒。 拌的话就将豆芽菜用水焯熟，干粉丝煮好，用淀粉、醋、黑白酱油勾成汁，用汁拌菜丝便成。若要炒着吃，就把肉丝、蛋皮丝、绿豆芽、香豆腐干丝、水粉丝、菠菜或是韭菜一同放入锅中炒熟。讲究的可加海参丝、肚丝、香菇丝、玉兰片丝或冬笋丝、火腿丝，这样就更好吃，也更营养。将热乎乎、香喷喷一大盘的和菜端上来，用饼卷着吃，或与春饼一起吃，也属于春饼的一种配菜。 卷春饼的菜肴，也可预先备置熏鸡、酱肉、香肠等，但都要先切成丝。临时热炒的可简单地做成韭黄炒肉丝、包心菜炒肉丝、胡萝卜炒粉丝、干丝牛肉丝、鸡丝炒笋等。菠菜梗炒金针、木耳、油豆腐丝等，配成六样八样均可。 另外一种就是卷鸡蛋，把鸡蛋摊成片状，卷在春饼里吃。 春饼的吃饭，也有南北之分。 下面是南方的春饼吃饭，比较典型的要数潮州和厦门地区的吃法. 潮州春饼的做法: 主 料：薄饼皮36张、猪肉150克、绿豆300克、生蒜300克、湿香菇丝25克、虾米25克、花生油750克（耗100克）。配 料：味精、精盐、鱼露、川椒末、砂糖、面粉各适量。做 法：
1、将生蒜去头，去外衣，洗净切碎待用。再将绿豆碾片浸水去壳洗净，蒸热，取出晾干，加入生蒜、虾米（切碎）、香菇、鱼露、味精拌匀成馅料。
2、将猪肉去皮，切成条，加入川椒、砂糖、精盐腌渍待用。
3、取薄饼皮
1、5张（半张作贴底）铺在板上，取馅料30克、猪肉5克放上，包成枕形，接口处用面浆粘合，将花生油放入鼎内烧热，待烧至油温六、七成热时，放入春饼，炸至金黄色便成。特 点：皮酥脆，馅咸香。 厦门春饼的做法: “厦门春饼的原料主要有冬笋、碗豆、豆芽、包菜、蛋丝、豆腐干，配料有红罗卜、白罗卜、鱼段、虾仁、猪腿肉和葱末、蒜白等。在做的时候，要将这些原料切成丝，越细越好。其中豆腐丝还必须用油炸过，这样才能吸收鱼、虾、肉的鲜味。虾肉要在炒锅中加酱油和料酒炒过。然后，把所有切成丝的作料混在一起，放入炒锅中用文火煨上一个小时，一直到水分呈半干状态再拿出来。这样，就使薄得像纸一样的春饼皮不会被馅中过多的汤润湿搞破。” 至于其它诸般佐料，就要看情况来搭配了。春饼皮则是用精面粉摊在平底锅里烤成，以薄和韧为最好。包好了馅以后就可以吃了，也有人把它放在油锅里炸过后，做成“炸春饼”来食的。 谢谢！。
