燕窝具体浸泡方法是怎么的?

1、燕窝具体浸泡方法是怎么的?

第1步:燕窝清洗 先将燕窝放入盛有清水的容器中冲洗1到2次，建议使用清洗燕窝专用的双层滤网。在天气较热的季节，建议在泡发后进行再次清洗，以防浸泡的水份久置受污。 第2步:燕窝的泡发 将清洗后的燕窝放置在纯白色容器中(白色容器便于在泡发好后检查是否有绒毛和杂质存留)，倒入适量食用水。如泡发的是燕盏、燕角等含硬角的干品，则需在泡发1段时间后，用手将粗硬的燕角碾开;同样，在泡发燕条和燕丝网时，对于硬块部位应该进行适当的手工碾压，这样炖制的燕窝才能口感均匀。建议泡发时间在8至10小时。 两岁以前的幼儿食用燕窝的话，还可以煮在粥里。对于两岁以后的儿童1次吃燕窝的量也不要超过3克。无论多大的儿童，在初次食用燕窝后，请观察孩子3天，以免个别过敏体质的儿童对燕窝过敏，如果吃了燕窝后3天之内没有出现过敏症状，说明孩子对燕窝不过敏，就可以放心食用。 2克燕窝大概半盏不到些，半盏燕窝大约3克左右;泡发燕窝用凉水，急用的情况下采用温水。