干锅腊肉茶树菇的做法,干锅腊肉茶树菇怎么做好吃

1、干锅腊肉茶树菇的做法

用料： 茶树菇 300g、青椒 2个、腊肉 1小块、姜 4片、花椒 适量、蒜 1个、豆豉 5g、干辣椒 3个、食用油、盐 适量、鸡精 适量、老抽 1小勺、糖 1小勺； 做法 1.茶树菇洗干净后，斩腰切1刀。让长度变成之前的2分之1； 2.姜切丝，蒜切末备用。豆豉也剁成末。干辣椒切小段；腊肉切片，青椒切丝备用； 3.锅烧热后，倒油。油温7成热时，依次放入姜蒜，豆豉花椒和干辣椒。翻炒； 4.倒入腊肉片，转中火，让腊肉的肥肉部分爆1下油。（这样做跟烧红烧肉是同方法，同理）； 5.转大火，倒入茶树菇，放1勺老抽和1勺白糖。翻两下，再放少许盐； 6.炒2分钟左右，放入切好的青椒丝，再放适量鸡精。翻炒个1分钟就可出锅啦；。

2、干锅腊肉茶树菇怎么做好吃

主料干茶树菇150g生腊肉50g香芹50g青椒1个小米椒3个 辅料油适量盐适量葱1段姜2片豆瓣酱10g生抽10g糖8g鸡精适量 步骤 干锅腊肉茶树菇的做法步骤11.干茶树菇放入温水中泡30-60分钟 干锅腊肉茶树菇的做法步骤22.去根，清洗干净，并剪成约5厘米左右长的段 干锅腊肉茶树菇的做法步骤33.将腊肉放入水中待水沸腾后以小火煮5分钟捞出。 干锅腊肉茶树菇的做法步骤44.将煮软的腊肉切片备用。 干锅腊肉茶树菇的做法步骤55.香芹切段，青椒切块。 干锅腊肉茶树菇的做法步骤66.豆瓣酱切碎，葱、姜切丝，小米椒切片。 干锅腊肉茶树菇的做法步骤77.锅中再倒入少许油，放入葱、姜炒香，下腊肉翻炒到肥肉略透明。 干锅腊肉茶树菇的做法步骤88.。