怎样切金针菇更方便？

1、首先，将金针菇切成两部分，把有泥巴的部分放在包装袋内。

2、接着先别打开包装袋，将金针菇底部切掉。这样一来，下半部分的包装袋会包裹住那些泥巴。

3、然后用水直接清洗，上半部包装里的金针菇即可!

4、最后将清洗好的金针菇从包装袋里取出，直接放入火锅里煮就可以了!

这样切金针菇是不是忒干净又简便呢?金针菇一向很百搭，和鸡肉搭配有益气补血的功效，和豆腐搭配有益智强体、降血糖的功效，而和西兰花搭配则有增强肝脏解毒能力、提高机体免疫力的功效，但这并不是全部，金针菇搭配其他食材，做出来的佳肴总能给我们一些惊喜。只要将鲜品水分挤开，放入沸水锅内焯一下捞起，凉拌、炒、炝、熘、烧、炖、煮、蒸、做汤均可，亦可作为荤素菜的配料使用。下面一起去看看金针菇的食用方法吧。

金针菇的食用方法 五花肉卷金针菇

1、五花肉切成薄片以后，在上面涂抹上一点点盐、味精。

2、金针菇洗净后，切成短条，然后取适量的金针菇，用五花肉包裹起来。

3、在尾端部位涂抹在一点点的白粉谁，让猪肉片粘滑起来。

4、之后用不粘锅，直接把卷好的五花肉放进去里面煎黄，装入盘子内。

5、放入锅里蒸五分钟就可以上菜了。蒸的目的是确定五花肉里边会熟。

蒜香金针菇

1、取金针菇、绿豆芽洗净;红萝卜切成丝，三样菜都用开水焯下血水，捞出用冷水浸泡，挤干其中水分，放在盆子内。

2、蒜切细颗粒、小米椒切小圈、香菜洗净待用。把香菜、盐、味精、醋、白糖、生抽少许、藤椒油、放在菜上。

3、热油锅放入蒜颗粒爆香倒入盆中和菜一起和均匀即可。装在一个碗里再倒扣在盘中。 关于金针菇的处理方法就为大家介绍到这里了，你们都学会了吗?