啤酒泡辣椒的制作方法,泡辣椒做法

1、啤酒泡辣椒的制作方法

啤酒泡辣椒的腌制方法： 用料：啤酒2听、辣椒5斤（大概）、生姜少许、大蒜少许、米醋3勺、盐少许。 步骤：

1、洗干净，去掉杂质。

2、开水，洗个澡。

3、捞起来，沥水。

4、太阳底下，晒晒。

5、变白变软，半干就可以了。

6、放点盐这个1定要多放点，防止变坏。

7、戴手套，揉1揉（好入味），腌制30分钟左右。

8、按照自己喜欢，2听啤酒，少许生姜大蒜。

9、辣椒，生姜，大蒜，放入坛子里，倒入啤酒（啤酒1定要淹过辣椒），少许米醋，腌制1周左右即可食用。

2、泡辣椒做法

泡辣椒的方法及步骤如下：

1、把辣椒清洗干净切成两半。

2、把切好的辣椒放入1个比较密封的容器里，加入适量的醋、酱油、盐和少许的白糖。

3、最后搅拌均匀密封放置2到3天就可以吃啦。

3、啤酒泡辣椒的腌制方法

主料：红尖椒300克、大蒜2头、姜40克。 辅料：白醋250克、冰糖20克、白酒50毫升、盐15克、水200克、花椒40粒。 步骤：

1、这就是霸王超市的新鲜辣椒，是小的朝天椒，都很新鲜，没有烂的。

2、取需要的量清水洗净。洗的时候不要去蒂，否则水会进入辣椒里面，容易坏。

3、捞出晾干表面水分，我是太阳下晒了半天。

4、晾干表面水分后把蒂去掉。

5、我用的小的密封瓶，开水煮1下消毒，控干水分备用。也可以用泡辣椒的罐子。

6、水放锅里，加入姜、花椒和盐。

7、再加冰糖，也可以用白糖。

8、煮开后煮两分钟。

4、啤酒泡辣椒怎么做

材料:辣椒1500G左右 啤酒2瓶 盐400G 步骤: 1.买回的辣椒不要洗直接放太阳下晒两到3天. 2.有点皱皱的就可以了. 3.准备1个干净密封性好的坛子,1定不要留有水分. 4.准备两瓶啤酒,盐,半块可以放进坛子的红砖用保鲜膜包好再套上保鲜袋,打好结不能让水进入袋子.我实际用了两块红砖才完全盖住. 5.用1层辣椒1层盐把辣椒码进坛子. 6.轻轻的倒入啤酒,小心把盐冲到坛底. 7.最后撒上剩下的盐. 8.压好红砖,保证辣椒都泡在啤酒里. 9.用保鲜膜封好口,不要有空隙以免空气进入. 10.盖好盖,倒上水隔绝空气.放在安全的地方记得经常加水.。

5、啤酒泡辣椒的做法有哪些？

【啤酒泡辣椒】 原料：1斤青线椒、50克食盐、1勺小苏打、10克白米醋、10克高度白酒 制作：

1、新鲜的辣椒买回来以后，用剪刀把其蒂部剪掉，伞帽部分记得保留，顺便把坏的给它挑选出来，择选好放到1个小盆子中。

2、放入1勺食盐，1些小苏打，再加入多1点的清水，搅拌均匀，浸泡10分钟左右。

3、浸泡好的辣椒，下手1根根给它搓洗干净，然后多次冲洗两遍。

4、洗好的辣椒，放入篮子里，把水分晾干。

5、准备1个无水无油的玻璃罐子，洗净晾干水分后，倒入1点高度白酒，充分地消1下毒。

6、晾干水分的辣椒，把它整齐码好，装入。