平菇怎么吃，看这篇就懂了。

平菇炒虾

原料：虾、平菇、葱姜蒜、干辣椒

做法：

1、大虾收拾好，平菇切条。

2、油锅炸干辣椒，生姜，然后炒虾，加盐，虾变白色之后，放到盘子里面。

3、油锅，炒平菇，加盐，最后加大虾，料酒，糖，鸡精。

4、洒上葱段。出锅。

清炒平菇

原料：平菇、黄瓜

做法：

1、将平菇择开，放入淡盐水中浸泡20分钟后，逐片洗净。

2、锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入平菇片，煮到锅中冒出白末，继续煮2分钟后，捞出用冷水冲净，沥干。

3、黄瓜刷净，切成菱形片。

4、用手将蘑菇斯成条，略挤去水分。

5、葱、姜、蒜切末备用。

6、干红辣椒用纸巾擦干净，不要水洗。

7、炒锅中倒入油，大火加热至5成热时，倒入葱姜蒜末和干红辣椒，煸出香味后，倒入平菇条炒1分钟后

8、调入酱油，盐和糖翻炒2分钟，倒入黄瓜片，继续炒20秒钟即可，出锅前淋入少许香油。

平菇蛋汤

原料：鸡蛋、平菇

做法：

1、平菇用温水浸泡后沥干水分切片。

2、丝瓜洗净切块。

3、锅中放入三碗水(750ml)，煮沸后加入1块浓缩汤料。

4、水略煮滚后加入平菇、丝瓜，煮熟即可。

看到这里大家有没有大吃一惊的感觉？原来平菇也有那么多家常吃法。相信大家看完这篇文章也有想要动手的欲望了吧，那就赶快去试试吧。