茶树菇和什么相克 茶树菇炖鸡的经典搭配,茶树菇白果炖鸡可以加蒜吗

1、茶树菇和什么相克 茶树菇炖鸡的经典搭配

茶树菇和什么相克

茶树菇目前为止没有什么相克的食物。

宜搭

茶树菇+鸡肉：促进蛋白质的吸收。

茶树菇炖鸡肉

健康功效：

茶树菇：止泻、健脾、利水姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表八角：理气、止痛、温阳

食材用料：

茶树菇和什么相克

白条鸡、茶树菇、葱、姜、蒜、红辣椒、八角、香叶、草果、桂皮、酱油、糖、白酒

菜谱做法：

1、小鸡半只。

2、捞出斩块，烧花椒水，水开放鸡肉，料酒一汤匙，不要盖锅盖，煮三分钟，捞出过凉水洗干净。

3、茶树菇泡软(泡的方法可以先洗干净，放温水里，小火煮开，然后泡到半小时，因为茶树菇有点硬，不泡好口感要逊色)。

4、锅里烧三汤匙油，大火煸炒鸡肉，鸡肉皮发黄，肉稍干。

5、下葱姜蒜香叶等煸炒出。

2、茶树菇白果炖鸡可以加蒜吗

最好不要加蒜，这样子的话会盖掉茶树菇白果炖鸡的清香，如果你喜欢蒜味，可以加蒜啦。

家常做法

原 料小鸡一只、干茶树菇一碗、干乌梅几粒。

调 料葱、姜、蒜、花椒、八角、小茴香、桂皮、盐、酱油、白酒。

做 法

1、鸡肉剁块，用盐、绍酒、胡椒粉腌渍，茶树菇用温水泡发。

2、葱切段、姜切片，泡发的茶树菇切长段。

3、锅烧热放少许油，先煸香葱、姜、蒜，八角、小茴香、花椒、桂皮，放入腌好的鸡块，炒至皮紧，水份渐少。

4、烹入酱油放入乌梅、白酒、放入开水茶树菇、大火烧开，盖盖改中小火，炖约1小时加盐、白糖，改大火收汁约10分钟后，关火出锅装盘。放入乌梅的鸡吃起来有些清香，有些微微酸甜，在炎炎夏日未必不是番享受。

3、茶树菇炖鸡可以加党设参吗

茶树菇、鸡可以加党参一起炖着吃。因为这些食品互相不相克，口感清香鲜美，营养价值高。

做法

1、将干茶树菇洗净用温水泡30分钟，沥干水分，党参洗净切片。姜切片，葱切断儿

2、鸡洗净，剁成小块，入沸水焯去血沫捞出备用

3、锅里放油，大火加热炒锅中的油，放入姜片、葱断、八角和花椒炒香，再加入鸡块翻炒，至鸡肉变色

4、放入茶树菇翻炒，加入白糖，酱油继续翻炒，加入党参，炒匀后加入能没过所有食物的开水

5、汤汁沸腾后改中火，先炖30分钟，再放入盐后炖20分钟左右，汤汁收浓，撒上葱花和香菜即可。

4、茶树菇炖鸡能加醋吗？

不可以。

会破坏鸡的鲜味，蘑菇的香味也会大大降低。

加一些咸肉增加汤的鲜，还是大大的增加食材的味道。

祝你好运连连。