蘑菇炒肉

提示:10~30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 盐:适量
• 糖:少许
• 葱:小半根
• 蒜:5瓣
• 淀粉:适量
• 生抽:适量
• 蘑菇:9个
• 鸡精:少许
• 牛里脊:一块
• 胡椒粉:少许

做法/步骤

1/7

牛里脊切薄片，用生抽和胡椒粉腌制至少15分钟。

2/7

蘑菇洗净切片备用。

3/7

葱蒜切碎。

4/7

热锅冷油放入牛肉片滑散，翻炒至变色就立刻捞出备用。

5/7

剩下的油继续爆香葱蒜。

6/7

放入蘑菇翻炒，用盐，鸡精和生抽调味。

7/7

当蘑菇的水分快炒干时放入牛肉片继续翻炒，加一点点糖翻炒均匀即可出锅。