如何泡发竹荪？怎样泡发竹荪？

1、如何泡发竹荪？

竹荪用盐水泡发10分钟即可，下面是具体做法： 准备材料：竹荪适量，盐适量

1、将买来的竹荪取出备用。

2、竹荪放在盆中，用盐水浸泡10分钟，竹荪的菌盖头是气味的来源，需要把它剪掉。

3、10分钟后，换一盆清水，把竹荪的花冠都剪掉即可。 扩展资料 竹荪的保管及选购注意事项： 竹荪品质娇嫩容不得半点马虎，如果保管不当，就会迅速变色变质，颜色会由洁白色变为黄色，清香的味道也会随之消失，而且还会长霉虫，不能食用。 选购干竹荪时，应选形状完整、裙摆较长且均匀、色泽淡黄、气味清香的，雪白的可能是硫磺熏的。 参考资料来。

2、怎样泡发竹荪？

直接热水泡发即可。竹荪属于煮久不烂的菌类，泡发过程并不影响食用风味。竹荪的具体做法如下： 竹荪排骨汤 用料：排骨、竹荪、姜、料酒、盐、葱 做法及步骤：

1、先将竹荪用热水泡发，以冷水冲洗干净