焗杏鲍菇

提示:10-30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 水:2勺
• 盐:少许
• 小葱:适量
• 淀粉:1勺
• 生抽:2勺
• 白糖:少许
• 蚝油:2勺
• 杏鲍菇:150克
• 植物油:1勺
• 辣椒粉:少许

做法/步骤

1/6

杏鲍菇切成片，每一片的表面划成菱形纹，但不要切断。

2/6

蚝油、生抽、水、植物油、淀粉、白糖、盐、辣椒粉调成酱汁，混合均匀。

3/6

锡纸折成盒子的形状，摆进学厨烤盘里。锡纸内壁的底部刷一层薄薄的油。

4/6

铺上杏鲍菇片，均匀的淋上酱汁。

5/6

放入预热好的烤箱，上下火180度，中层烘烤25-30分钟即可。烘烤时，杏鲍菇表面最好能再盖一张锡纸，防止溅油。

6/6

出炉后撒上少许小葱。