焗烤蘑菇

配料清单

• 蘑菇:18个
• 香葱:2根
• 咸蛋黄:4个
• 植物油:少许
• 马苏里拉奶酪:适量

做法/步骤

1/18

市场买的新鲜蘑菇，用水泡下洗净。

2/18

把蘑菇的根部挖出待用。

3/18

根部也用水冲洗下，去掉尾部比较脏的部分。

4/18

根部剁碎成小丁。

5/18

香葱切成葱花。

6/18

葱花放入蘑菇丁中。

7/18

咸蛋黄捣成泥。

8/18

加入蘑菇丁中搅拌。

9/18

蘑菇沥干水份或用厨房纸巾吸干水份。

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把搅拌好的蘑菇馅料依次塞进蘑菇中。

11/18

烤盘铺锡纸，刷上薄薄的一层油。

12/18

马苏里拉奶酪冰箱取出可以放微波炉解冻模式一分钟就可以了。

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把蘑菇摆上烤盘。

14/18

依次撒上马苏里拉奶酪。

15/18

送进烤箱。180度上下火20分钟。视成品状态，时间和温度可以自己掌握。

16/18

烤制中。

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出炉摆盘。

18/18

香气扑鼻，一口下去，口菇原汁原味的鲜美汤汁混合着咸蛋黄的咸鲜及马苏里拉独特的奶酪味。无与伦比，赞爆了！ ~\(≧▽≦)/~