茶树菇炒回锅肉的家常做法？茶树菇炒里脊肉怎么做最好吃 图解茶树菇炒里脊肉的

1、茶树菇炒回锅肉的家常做法？

主料：五花肉辅料：茶树菇，阳江豆豉，青椒，红椒，姜，蒜。

1、五花肉300克，干茶树菇适量。

2、阳江豆豉适量，用水洗一下备用。

3、茶树菇事先用冷水泡2小时。

4、青红椒各1根，切斜段，姜蒜适量。

5、将五花肉煮熟。

6、盛出晾凉。

7、凉后的五花肉切片备用。

8、泡好的茶树菇去蒂切断洗净。

9、国内放少许油，将五花肉炒成至肉片焦黄并微微卷起。

10、入姜蒜与豆豉炒出香味。

11、下茶树菇翻炒2分钟左右，加少许生抽，少许盐调味。

12、最后放青红椒一起翻炒均匀，加少许水焖片刻，加鸡精即可关火。

2、茶树菇炒里脊肉怎么做最好吃 图解茶树菇炒里脊肉的

茶树菇炒里脊肉

主料

猪里脊肉100g 盐适量 大蒜适量 酱油适量 新鲜茶树菇400g 老干妈油辣椒适量 花生油适量 青线椒4个 大葱1/2根 淀粉适量

茶树菇炒肉的做法步骤

1、 茶树菇去根部，剪成2段，用盐水泡5分钟，捞出悼水，沥干水备用

2、 大蒜拍扁剁碎，青线椒斜切成段

3、 猪肉洗净切片，放到一个大碗里，加适量淀粉和少量水，用手抓匀

4、 起锅放油，油热放大蒜，蒜爆香后放青椒，青椒炒皱即放肉片继续翻炒，炒至肉片变色，放适量老干妈油辣椒搅匀，然后放入悼好的茶树菇继续翻炒，茶树菇炒热后放适量酱油和盐，关火，出锅。