暖身养胃的茶树菇老鸭汤怎么做,茶树菇老鸭汤怎么做
1、暖身养胃的茶树菇老鸭汤怎么做
主料:鸭300克、茶树菇15克 辅料:油适量、盐适量、大葱适量、生姜适量、料酒适量 步骤
1、鸭肉洗净。
2、飞水。
3、生姜,大葱。
4、焯好的鸭肉放入锅中,注入足量的水。
5、放入大葱和生姜炖煮。
6、茶树菇清水泡发。
7、洗净。
8、放入茶树菇一起炖煮三小时。
9、最后适量盐调味即可。
2、茶树菇老鸭汤怎么做
茶树菇老鸭汤 原料:茶树菇、老鸭肉、姜、盐、鸡精。 做法步骤: 第1步、准备好鸭肉和泡好的茶树菇(茶树菇提前一晚上泡好) 第2步、锅中烧水,加姜片,葱打结,放入鸭肉焯水 第3步、水开煮一会儿,捞起鸭肉过凉水,清洗干净 第4步、高压锅内加适量的水,茶树菇和泡茶树菇的水(泡茶树菇的时候要先洗干净茶树菇,再放水泡发)可以一起倒入,加姜片,放入鸭肉 第5步、高压锅压40分钟,加盐,鸡精就可以吃了 。
3、茶树菇老鸭汤怎么做如何做好吃
1、准备材料:鸭子半只,干茶树菇150克、一把姜。
2、盐干茶树菇用温水泡一下,大约泡20分钟就可以了,因为一会煮汤的时候开可以慢慢煮软。泡软后要彻底地冲洗干净;
3、然后把鸭子放入开水里稍微煮一两分钟;
4、煮好的鸭子要放入温水里开始煲汤,把姜片和茶树菇也放入,用小火大约煲3小时以上会比较香。煲好后再加入盐调味。
5、因为鸭子汤会比较肥,所以建议提前一天煲,自然晾凉后放入冰箱里让肥油凝固,撇去浮油再喝会更加鲜美。
6、茶树菇性平,甘温,无毒,益气开胃,有健脾止泻。具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。