适合孕妇吃的银耳做法,这样做十分营养
一、银耳果羹
食材:银耳(干)25克,苹果250克,糖桂花3克,白砂糖50克
做法
1、银耳温水泡发后去蒂洗净。
2、苹果洗净后去皮,切成片。
3、锅内加水800毫升,放入银耳,煮沸后改用文火炖25分钟。
4、加入白糖、苹果片,再度沸腾时起锅,食用前放糖桂花搅匀即可。 二,花生银耳牛奶
食材:银耳1小朵,花生50—60粒,牛奶400ML,麦片2汤匙,清水400,冰糖适量
做法
1、花生去皮,放进开水里泡一下就可以立即轻松去皮。银耳一小朵,泡软后洗净
2、把所有的原料放豆浆机里面,开启煮豆浆程序即可
3、煮好后不必过滤,可以直接喝,如果想口感更加细腻些,可以过滤一下 三、紫薯银耳汤
食材:紫薯,银耳,冰糖
做法
1、将银耳用清水浸泡1小时左右,至银耳变软、完全舒展开来,。银耳泡发好后,冲洗掉灰尘等小杂质,再撕成小片。
2、紫薯去皮切小丁
3、将银耳放入汤煲内,加水,煮开后转小火炖煮1小时。水可以多加点,且要一次加足。一定是小火慢炖,才能将胶质煮出来。
4、1小时后,银耳已经煮得比较软了,下入紫薯和冰糖,继续煮45分钟。至紫薯熟透,汤汁粘稠即可。冰糖的用量根据个人口味增减,如果是晚上喝,就不要放太多。 四、木瓜红枣银耳汤
食材:青木瓜1个500g,银耳3朵,枸杞30g,红枣30粒,冰糖根据个人口味
做法
1、木瓜剖开去籽,切成滚刀块,银耳泡发撕成小朵枸杞、红枣洗净,红枣去心
2、炖锅里加入500ml清水,将木瓜银耳红枣放入,调至大火煮开,调至小火慢炖,待到木瓜清香飘出时,洒下枸杞继续煲10分钟左右。
3、冰糖可以不加汤本身有清甜的味道 银耳不宜和以下食物一起吃
(1)银耳不宜和菠菜一起吃
银耳和菠菜一起吃会破坏维生素C,不利于人体对维生素C的消化和吸收,不利于人体的生长发育。
(2)银耳不宜和白萝卜一起吃
银耳和白萝卜一起吃易患皮炎,不利于人体的身体健康,日常生活中应尽量避免食用。