杏鲍菇的功效与副作用
一、杏鲍菇的功效
1、开胃健脾
杏鲍菇味道鲜美,益气和胃,有鲍鱼脆嫩的口感以及杏仁清新的香味,有很好的健脾开胃的作用,对于食欲不振的人来说,是不可多得的开胃食品。同时,对于对胃溃疡和消化不良还有很好的食疗作用。
2、促进消化
杏鲍菇中含有丰富的寡糖,它可与胃中的双歧杆菌一起作用,具有促进消化和吸收的功能,对于通肠排便有一定效果,其含有的膳食纤维也可促进肠胃蠕动排毒养颜,吃杏鲍菇可能促消化,美容养颜。
3、降脂降压
杏鲍菇富含粗纤维,钾,钙,磷等营养素,可以促进人体脂类物质的消化吸收和胆固醇的溶解,防治高血压和心血管疾病,对肿瘤有一定的预防和抑制作用,是一种降脂降压,防病抗癌的保健食品。
4、防治贫血
鲜杏鲍菇中含铁质丰富,能够有效的调节缺铁性贫血、溶血性贫血、失血性贫血等症状。
5、增强免疫
鲜杏鲍菇干菇中蛋白质含量为20%,是一种高蛋白,低脂肪的营养保健品,其含有18种氨基酸,有8种氨基素是人体所必需的,经常食用杏鲍菇可以为机体补充蛋白质,加强营养增强机体免疫抵抗力,促进生长发育,强身健体。
二、杏鲍菇的副作用
杏鲍菇一定要炒熟后再食用。杏鲍菇是一种活性的菌种,如果不经过烹调就马上食用,容易引起中毒。所以我们在生活中千万不要生吃杏鲍菇哦,另外,也最好不要吃那种半生不熟的杏鲍菇了,不然会导致我们中毒的。
通过我们上面的这些介绍,相信大家对于杏鲍菇的选购方法也是有所了解了,所以我们以后在购买杏鲍菇的时候就不要发愁了哦,我们可以通过上面的这些介绍更加了解杏鲍菇,但是大家需要注意的是杏鲍菇的副作用了,千万不要在犯错了