金针菇肉馅馄饨

配料清单

• 瘦肉:160g
• 鸡蛋:1个
• 金针菇:65克
• 馄饨皮:30个
• 胡椒粉，盐，葱花，紫菜，芝麻油:适量

做法/步骤

1/8

瘦肉，金针菇分别剁碎，加一个蛋液，葱花，胡椒粉，

2/8

拌均匀（灯光关系，肉的颜色不一样了

3/8

取一张馄饨皮，中间放馅，（因为皮子有点干，所有最上面抹了一点水，让它好粘）

4/8

皮子最上面留一点，不要对折了

5/8

两只手的大拇指捏住皮子左右角，食指往前包，再捏紧就可以了（因为没有人拍照，这步骤就没有了）

6/8

锅里水开，就可以下馄饨了，等它浮起，加一点冷水，再次浮起就可以了

7/8

碗里加点盐，味精，紫菜，葱花，芝麻油，馄饨盛起，就可以吃了！

8/8

包好的馄饨