新鲜茶树菇煮汤煮多久？茶树菇煮汤的做法

茶树菇煮汤煮多久？

鲜的茶树菇根部没有过多的细沙，比干茶树菇更方便清洗，清洗时，用淡盐水浸泡10分钟干净。鲜茶树菇差不多五六分钟左右就可以煮熟。

从茶树菇的生长环境来看，不论茶树菇是生的还是熟的，吃起来都是没毒的，都不影响食用。如果是烹饪不熟，一般可能造成消化不好，营养不能全部吸收，所以茶树菇还是煮熟吃比较好。

茶树菇煲汤的做法推荐

鲜茶树菇炖鸡汤

主料：鸡肉半只，茶树菇适量，虫草花适量

辅料：姜三片，红枣适量，盐适量，料酒少许

做法：

1、剪掉茶树菇的根部，清洗干净，鸡肉和虫草花也洗干净备用；

2、新鲜的菌类都有一点味道，所以要焯一下水，烧开水后再放入茶树菇，水开就可以捞起；

3、虫草花洗净，鸡肉洗净斩块焯水；

4、先把姜片，红枣和鸡肉放入水里大火煲；

5、水沸后放入虫草花，等再次煮沸就转小火慢炖半小时；

6、半小时后放入茶树菇和少量料酒再煲半小时，最后加适量盐调味即可。

茶树菇鲫鱼汤

材料：鲫鱼，新鲜茶树菇，木耳，盐，鸡精，葱姜，料酒

做法：

1、木耳撕成小朵泡发，茶树菇去根洗净；

2、鲫鱼去内脏，洗净，擦干鱼身的水；

3、热油锅，爆香姜片后煎鱼，两面煎透，加料酒，加两碗水，盖盖子大火煮开；

4、待汤成奶白色后，放入木耳和茶树菇，煮熟即可。

吃茶树菇的功效作用有哪些？

补肾利尿

茶树菇性温、味甘，有补肾、健脾、利尿的功效，含有丰富的B族维生素和钾、锌、硒矿物质，能促进人体新陈代谢，清除人体内多余的水分，茶树菇汤可用于腰膝酸软、肾虚尿频、水肿等症状，尤其对小儿低热尿床有较好疗效。

抗衰防老

茶树菇含有蛋白质、碳水化合物、维生素、葡聚糖、菌蛋白等营养成分，还含有多糖、吲哚衍生物及硒元素等，这些物质能有效清除自由基，有抗氧化的作用，经常喝茶树菇汤能抗衰防老、美容养颜。

健脾开胃

茶树菇含有多种营养物质，含有多种人体所需氨基酸，还富含维生素、膳食纤维及铁、锌、钾等矿物质，茶树菇汤味道鲜美，可以增进食欲，促进消化，有利于营养物质的补充，适合食欲不振、消化不良的人食用。

增强免疫

茶树菇脆嫩爽口，营养丰富，富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，还含有多糖类物质，能够调节免疫力，其中所含的维生素、氨基酸、硒、铁、钾、锌等成分，能够促进生长发育，加速血液循环，有提高免疫力的作用。

茶树菇煮汤不用煮太久，几分钟就可以煮熟了，茶树菇营养丰富，含有大量的蛋白质、维生素、膳食纤维及钙、锌、铁、磷等矿物质，具有健脾、清热的功效，在平时可以多吃些茶树菇来滋补身体。