糖尿病人能吃草菇吗,草菇的营养
8、2%。 ⒋ 草菇还含有一种异种蛋白物质,有消灭人体癌细胞的作用。所含粗蛋白却超过香菇,其他营养成分与木质类食用菌也大体相当,同样具有抑制癌细胞生长的作用,特别是对消化道肿瘤有辅助治疗作用,能加强肝肾的活力。 ⒌ 它能够减慢人体对碳水化合物的吸收,是糖尿病患者的良好食品。 营养成分 草菇营养丰富,味道鲜美。草菇蛋白质含18种氨基酸,其中必需氨基酸占40.47-4
4、47%。此外,还含有磷、钾、钙等多种矿质元素。中医认为草菇性寒、味甘、微咸、无毒。草菇还能消食祛热,补脾益气,清暑热,滋阴壮阳,增加乳汁,防止坏血病,促进创伤愈合,护肝健胃,增强人体免疫力,是优良的食药兼用型的营养保健食品。 糖尿病人应该注意饮食多吃新鲜的蔬菜水果,坚果,豆制品,等注意营养多样化。多吃些降糖的食物,如苦瓜,黄瓜,芹菜等食物,多喝水加强锻炼,保持充足的睡眠。每天有一个好的心情。