海鲜菇不焯水有毒吗？

1、荷兰豆切条，海鲜菇一盘，手撕成条。

2、锅里放水、油、盐，焯一下荷兰豆、胡萝卜。

3、鸭肠、鸭胗处理干净，切好。

4、葱花爆锅，然后炒胡萝卜、荷兰豆、海鲜菇，放入蚝油、盐、糖。

5、翻炒一阵后，用淀粉勾芡，下入鸭肠、鸭胗，炒匀即可。

二，牛柳海鲜菇意面 材料：牛柳，海鲜菇，彩椒，嫩肉粉，淀粉，蛋清，黑胡椒粉，老抽 味精，番茄酱，意大利酱，糖 做法：

1、首先把面煮熟，水里一定要放盐哦!别忘记了!不然一会儿面会无味的。

2、煮好的面过冷水沥干，倒点油抓几下备用用，不要让面粘连。

3、然后就是切洋葱、彩椒。

4、接着腌制牛柳：牛柳一般在家里做很容易做老了，怎么样才能腌制出既嫩又好吃的牛肉呢?要放蛋清、淀粉、嫩肉粉、料酒、黑胡椒粉、老抽一点、味精，腌制时间要长点，最好5小时以上。

5、然后锅里倒油，如果放黄油的话更好，因为比较香，没有也无所谓啦!

6、油旺了后放牛柳煸炒，然后倒入洋葱、彩椒一起煸炒，再放海鲜菇、番茄酱一起翻炒。

7、加入少许盐、味精、糖，倒入意面一起翻炒即可。 三，芦笋海鲜菇烩鲍鱼 材料：海鲜菇200克，芦笋4根，新鲜小鲍鱼5个，蚝油1汤匙，食用油1汤匙，盐1茶匙，料酒少许，生姜粉少许 做法：

1、小鲍鱼，洗净片成薄片;海鲜菇和芦笋洗净切段。

2、锅内加入油，依次放入芦笋海鲜菇和鲍鱼片，略翻炒一下，加料酒，开小火烧煮一下。

3、待海鲜菇变软，放入蚝油，盐，生姜粉调味，即可出锅。

海鲜菇含有丰富的氨基酸，给小孩子多吃能促进生长发育，也是一道能补充微量元素的家常小菜，平常荤菜吃多了，可以试试海鲜菇，开胃又营养。