怎么制作美味杏鲍菇肉酱

杏鲍菇是一种物美价廉，而且口感非常好的菌类，大众朋友们的喜爱，菌柄白白嫩嫩的吃起来口感特别好！但说起这肉酱有很多人可能就陌生了，杏鲍菇肉酱不仅美味而且还是吃面凉拌的良品，那我们就一起来看看怎么制作吧！

一、如何制作杏鲍菇肉酱

主料2种:杏鲍菇（150g），猪肉（100g）

辅料6种

油适量酱油适量葱适量白糖适量花椒粉适量豆瓣酱适量

烹饪步骤12步

步骤1:杏鲍菇洗净切丁

步骤2:猪肉切丁，葱切葱花

步骤3:热油锅，放入肉丁翻炒

步骤4:肉丁变白后放入杏鲍菇翻炒

步骤5:放入适量花椒粉炒匀

步骤6:放入适量酱油炒匀

步骤7:放入适量白糖炒匀

步骤8:把杏鲍菇里的水分炒出来后放入豆瓣酱炒匀

步骤9:倒入适量清水，中火熬10分左右

步骤10:一边熬一边用铲子翻动，以免糊锅

步骤11:待水分收的差不多时放入葱末炒匀

步骤12:盛到容器内即可食用，拌面条、蘸酱菜、配粥吃都不错

二、杏鲍菇不能和什么一起吃

1、杏鲍菇不能和驴肉、田螺、鸡蛋、鹌鹑肉一起吃哦，避免发生中毒的现象。另外，值得人们注意的是，如果你正在过敏的话，如皮肤过敏等，就应少吃或不吃杏鲍菇，因为杏鲍菇为动风食物，过敏者最好不要食用呢！

2、杏鲍菇不能与韭菜同吃，还不能与胡萝卜同吃，不然会分解出少量的毒素，会人体免疫功能有很大的伤害！

3、杏鲍菇+鹌鹑蛋：易使人面生黑痣。

4、杏鲍菇+鹌鹑肉：易使人生痔疮。

5、杏鲍菇不能和驴肉、田螺、鸡蛋、鹌鹑肉一起吃，避免发生中毒的现象。而且，如果你正处于过敏阶段的话，也不要吃杏鲍菇，杏鲍菇为动风食物，过敏者勿食呢！

本文关于如何制作杏鲍菇肉酱就为大家介绍到这里了，杏鲍菇美味又营养，并且常常出现在我们生活中的餐桌上，喜欢的小伙伴们不妨可以换一种吃法试一试这美味的杏鲍菇肉酱吧！