清炖鱼怎么做好吃又简单方便？清炖鱼块怎么做简单好吃？

1、清炖鱼怎么做好吃又简单方便？

主料：鳗鱼1条。辅料：油适量、盐适量、小葱2根、姜少许。

1、将鳗鱼切成4公分的段，姜切片，小葱切末，葱白和葱花分开。

2、锅中加入适量的油，放入葱白爆香。

3、倒入鳗鱼段和姜片翻炒两下。

4、加入少许的盐，继续翻炒两下。

5、加入清水<沸水>，大火炖15分钟左右即可。

6、最后出锅后撒点葱花即可。

2、清炖鱼块怎么做简单好吃？

清炖鱼块可以先将鱼切片，然后放入生姜和大蒜，葱放1点料酒，直接放在蒸锅中，蒸20分钟，这样既简单又好吃。

3、清炖鱼怎么做好吃又简单方便

1、原料：鲤鱼500克（其他鱼也可以），葱、姜、蒜、香菇、枣、精盐、醋、酱油、料酒、食用油。

2、将鱼洗干净，用精盐浸渍5~10分钟待用。

3、锅内放少许油，油烧热后，用葱花炝锅，然后加入适量水（漫过鱼身即可），将鱼放入锅内。

4、放入料酒、葱、姜、蒜、醋、香菇、枣，大火烧开。

5、开锅后，慢炖30分钟左右即可。

4、清炖鱼怎么做简单又好吃？

炖鱼的做法步骤最简单的方法做出最美味的炖鱼的做法步骤：1 1做出美味炖鱼的必备调料，都是日常家里必备的，不会做饭的也可以试试。最简单的方法做出最美味的炖鱼的做法步骤：2 2葱姜切片、蒜用刀背拍开即可、干红辣椒切丝备用，爱吃辣的就多放点干红辣椒，不能吃辣的朋友也要稍微放1点，主要是为了提味。最简单的方法做出最美味的炖鱼的做法步骤：3 3配料、调料全家福，很简单很家常吧最简单的方法做出最美味的炖鱼的做法步骤：4 4虽然本人很爱烹饪，但是对于鱼类很是陌生，因为本人从来不吃鱼，但偏偏老公是属“猫”的，家里鱼类什么的都是他1手包办，我只管加工，这是准备好的原料，花鲢1条最简单的方法做出最美味的炖鱼的做法步骤：5 5锅中放入底油，不用很多，在油温稍热的时候将备好的葱、姜、花椒、大料、干红辣椒丝各放1半入锅中煸炒。最简单的方法做出最美味的炖鱼的做法步骤：6 6闻见料香味就加水，注意辣椒丝不能煸糊了。最简单的方法做出最美味的炖鱼的做法步骤：7 7加入的水量以与鱼持平即为合适，后依次放入1瓶盖2锅头、1大勺老抽、剩余的葱、姜、花椒、大料、干红辣椒丝，蒜先不要放，后加入3勺盐。最简单的方法做出最美味的炖鱼的做法步骤：8 8盖上锅盖大火烧开后改中火炖10分钟左右，开锅放入1勺白糖、1勺醋，不用搅拌，直接再盖上盖中火继续炖20分钟左右即可，起锅前依次加入蒜和鸡精即可。最简单的方法做出最美味的炖鱼的做法步骤：9 9这是最后将鱼装盘时挑出来的配料，因为老公爱用鱼汤拌饭，所以每次装盘时都是用筷子将鱼1块1块夹出来，后用漏网挡着，直接将鱼汤浇在鱼上，这样吃起来既有味也不会影响口感。

5、清炖鱼块怎么做好吃又简单？

首先鱼块用盐生姜料酒腌制十分钟钟，目的是入味去腥，然后起锅烧油，油温5成热，把鱼块放进去，两面炸至金黄捞出，这样鱼肉不会散，起锅加水没入鱼块，过程中不加任何调料，这样可以吃到鱼的鲜，快出锅的时候放入1丢丢盐就行，这样的鱼汤好喝。鱼肉好吃。

6、清炖鱼怎么做好吃又简单方便窍门

第1步、将鲤鱼清洗干净，切块。生姜切片，蒜头去皮切片，葱切段，干辣椒丝。 第2步、锅里烧热油，下姜葱蒜、干辣椒、大料爆香，然后加入适量的酱油，再添加高汤。　 第3步、放鱼块、木耳、香菇、西红柿，大火烧开，然后开小火炖1刻钟。出锅前撒上香菜，淋上少许木姜子油。 鱼的做法吃法有很多种，可以炸着吃，可以蒸着吃，可以红烧，可以煮，今天给大家分享1道做法，秘制清炖鱼，做出来无比的美味，吃后让人回味无穷制作小贴士 我们在炖鱼之前把鱼先用小火煎1下，这样熬出来的汤更加的浓白鲜美，炖鱼的时候1定要用小火，否则话鱼容易被炖烂，炖好之后不用再加味精提鲜了，鱼本身和蘑菇足够的鲜美。