简单的美味•金针菇皮蛋

提示:10分钟左右   |   切墩(初级)

配料清单

• 糖:1勺
• 葱:1颗
• 醋:0.5勺
• 皮蛋:1个
• 红椒:1个
• 酱油:2勺
• 金针菇:300g
• 食用油:3勺
• 鸡精（可以不放）:0.5勺

做法/步骤

1/3

金针菇切去根部、洗干净，锅里烧开水加点盐下金针菇煮2-3分钟，看着金针菇软了有点微黄就捞起来，用冷水冲凉备用。

2/3

金针菇装盘（为了好看 我是一束一束夹着摆放，怕麻烦也可以像面条那样堆积，切皮蛋摆旁边。开始调酱汁：味极鲜酱油

2、5勺，糖1勺，醋0.5勺 拌匀。

3/3

浇上酱汁 撒葱花，起油锅烧热把红椒碎放油锅5秒关火，浇到葱花上。完成