胡萝卜香菇猪肉水饺

提示:1小时以上   |   配菜(中级)

配料清单

• 姜:一片
• 水:适量
• 盐:20g
• 大葱:一根
• 大蒜:一瓣
• 酱油:两汤匙
• 面粉:600g
• 香菇:十个
• 鸡蛋:一个
• 五香粉:5g
• 橄榄油:10ml
• 猪内脊:500g
• 玉米油:40ml
• 胡萝卜:两根

做法/步骤

1/13

胡萝卜打皮，洗净，擦丝

2/13

胡萝卜丝剁碎，

3/13

锅起火，放油，把胡萝卜碎炒熟

4/13

胡萝卜比较松散，颜色变浅就好了，这样有利于胡萝卜营养吸收

5/13

香菇洗净，去蒂，用水煮软，

6/13

煮好的香菇剁碎，煮香菇的水留着备用

7/13

肉切块，葱切段，蒜，姜切碎，一起用料理棒打碎

8/13

我用的多可比料理棒，一次打少量，几乎打成了肉泥，孩子吃正好

9/13

三种馅放在一起，放入酱油，盐，五香粉，橄榄油，三汤匙煮香菇的水，一个鸡蛋，顺时针搅拌，搅拌均匀，饺子馅就好了

10/13

饺子馅成品

11/13

温水和面，醒发十分钟

12/13

准备包饺子

13/13

成品