干茶树菇如何煮得烂,超市里买回来的茶树菇（干的）怎么才可以煮烂？

1、干茶树菇如何煮得烂

茶树菇不会被煮烂，它的纤维很多很硬。柱状田头菇，是一种食药用菌，菌盖细嫩、柄脆、昧纯香、鲜美可口，因野生于油茶树的枯干上也得名茶树菇。柱状田头菇营养丰富，蛋白质含量高，含有多种人体必需氨基酸，并且含有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。柱状田头菇具有清热、平肝、明目、利尿、健脾之功效。柱状田头菇是当前可开发的十种珍稀菇之一，2008年9月，柱状田头菇被神七带入太空，为培育新品种奠定了基础。

2、超市里买回来的茶树菇（干的）怎么才可以煮烂？

它和别的干货品一样，需要提前浸泡，才可以做菜，所以，如果晚饭用的，中午就应该浸泡水里，使其变软，这样就不会嚼不动了。

3、炖干茶树菇怎么能快速变软？

干茶树菇先用热水泡10分钟左右一下，就能快速变软。再煮五分钟即可轻松煮烂，茶树菇别名茶薪菇、茶菇，气味清香，盖肥柄脆，味道鲜美，是一种有价值的食用菌，适宜日常食用。茶树菇营养丰富，含有人体所需的18种氨基酸，特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分，其菇柄脆嫩爽口，味道清香。

4、干茶树菇怎么泡冷水泡吗

干茶树菇一般是要用温水浸泡10-15分钟左右即可，不可以用热水泡，不然香味就会散掉，影响煲汤时的口感，泡好后就可以放入鸡汤或排骨汤里煮好后即可。买的时候要注意茶树菇的颜色微黄、香味纯正、没有虫眼、柄部杂质少的干茶树菇产品；茶树菇最好用冷水泡，用热水泡，香气就跑掉了，其实很容易泡的，只是梗子不大容易煮烂，一般都是先把梗子和头剪断，梗子先煮，菌头后煮，不需要泡很久的，半个小时到一个小时就行了，太久了菌头会散的厉害。

5、茶树菇鸭汤茶树菇多久放？

茶树菇鸭汤茶树菇可以和鸭子一起放，因为茶树菇是不易煮烂的食物，所以煮的越久越入味。

6、磨菇根怎么才能煮烂？

煮烂？……慢慢煮吧

蘑菇是好东西，山珍。干炸蘑菇，肉炒蘑菇（茶树菇或者野蘑菇），蘑菇汤，蘑菇肉酱…都好吃。说几种爱吃的做法。

香煎口蘑:

1、口蘑洗干净后把柄去掉。

2、锅内放入橄榄油。

3、把口蘑大头冲下的摆在锅里。

4、小火盖上锅盖煎一会儿,，中途打开盖子一看已经有汁溢了出来，盖上盖子继续煎。

5、当汁水溢满口蘑内部的时候就熟了，装盘的时候撒上盐、黑胡椒。

汁水是精华！

蘑菇汤:

1、准备材料各种蘑菇香菇三个，杏鲍菇半个，金针菇一把，口蘑三个，（各种蘑菇都可以）和鸡蛋一个，准备适量辅料盐、油、葱、酱油和香菜;

2、将蘑菇摘洗干净，撕成条;切成片，切成段。

3、入锅焯水后取出控水;

4、锅里油热炒香葱花;

5、加入蘑菇翻炒，再加入鲜酱油翻炒;

6、加入适量水炖煮;

7、煮开后再煮两分钟，加入鸡蛋加点盐调味即可。

清淡鲜美。