冬菇是不是香菇,冬菇是不是香菇

1、冬菇是不是香菇

冬菇是不是香菇？ 冬菇就是香菇的其中1个种类。 香菇的种类包括了以下的3种，分别是花菇、冬菇，香覃，3者外貌相似，营养价值相近，只是质量上有所区别。花菇也是由香菇经过特殊的处理加工而成，而香覃是在挑选花菇和冬菇后剩下的，质量较次。

1、花菇：花菇就是菇菌中的1类品种，也是菌类中的上品。花菇因为顶部上面有花纹而得名；花菇的顶面为淡黑色，菇纹开暴花，白色，通过碳烤以后的颜色为淡黄色；花菇冬天生长快，天气越冷，特别是下雪天，它的产量就越高，质量也越好，肉特别厚。花菇可与鱼、肉同烹，也可用鸡油、上汤清焖。

2、冬菇：冬菇的质量仅次于花菇；冬菇顶面为黑色的，菇底褶也是淡黄色，肉比较厚，像铜罗边，肉质比较细嫩，食之脆口、鲜美，用法与。

2、冬菇是不是香菇

香菇和冬菇从外表看很相似，实际上，冬菇是香菇的1种，在不少地方，由于香菇在自然条件下冬季生长，也被称作冬菇。那么，香菇还有那些呢？ 香菇包括了花菇、冬菇、香覃3种常见的菇类，3者外貌相似，营养价值相近，只是质量上有所区别。花菇也是由香菇经过特殊的处理加工而成，而香覃是在挑选花菇和冬菇后剩下的，质量较次。

1、 花菇：花菇是菇菌中的1类品种，是菌中之星，素有“山珍”之称，花菇顶面有花纹。顶面呈淡黑色，菇纹开暴花，白色，菇底褶通过加工炭火烘烤呈淡黄色。花菇冬天生长快，天气越冷，特别是下雪天，它的产量就越高，质量也越好。

2、 冬菇：冬菇的质量仅次于花菇，又被称为“真菌皇后”，冬菇顶面呈黑色，菇底褶也是淡黄色，肉比较厚，像铜罗边，肉质比较细嫩，食之脆口。