茶树菇炖龙骨的做法有哪些？老蛏茶树菇炖龙骨的做法有哪些？

1年前

前言呜呜呜~~~我等呀等盼呀盼，终于，喜迎这一天的到来！感谢神恩！多谢上帝的眷顾！昨天我还在博客祈求上帝赐予我好运。果然果然，今天上帝真的把好运降临到我头上了。太神了，看来我要开始有点信仰。我要供奉上帝。(*^__^*) 嘻嘻……

其实，我该感谢的是我的那一位。每一次我受挫，每一次我失望而归，他都不厌其烦地开导着我。鼓励我继续努力。我不开心，他陪着我。心态严重不好的时候他默默地承受着我的坏脾气……老公，我真的不知怎么表达对你的感激。或者说，可以跟你在一起我就该感激上帝。这是我上辈子修来的福气。这辈子才可以让我遇到这么好的你。

要感谢的人太多了，彩云子、丽丽、Rena等一路有你们的支持与鼓励我才可以一路撑着。每一次我伤心苦诉时你们一条条短信sent过来让我感动不已。

人啊就是这样,失去过才懂得要珍惜!!!失而复得的心情真的百感交集啊!我要好好珍惜,珍惜这一个来之不易的机会.踏踏实实地做人,这样才不会辜负所有对我有期望的人。材料主料：茶树菇、尾龙骨；

辅料：姜片、甘草、盐茶树菇炖龙骨1茶树菇一小把，用温水浸泡并清洗干净，剪去根。2龙骨飞水撇去浮沫后另外倒一锅水煮开，放入龙骨、茶树菇、姜片、甘草两片，大火再次煮开后，再转中火炖1小时再转小火炖30分钟，加盐调味即可。小贴士食疗作用：（来源网络）

茶树菇的香气浓郁，味道鲜美，蛋白质含量高达

19、55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。具备很强的抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌、降低血酯、滋阳壮阴、美容保健的功效。经常食用可以有效消脂瘦身、清肠胃并对肾虚、尿频、水肿、风湿有独特的辅疗作用。民间称之为“神菇”。

前言蛏干是个很有营养价值的食物，含丰富蛋白质、钙、镁、铁、硒、维生素A等营养元素。蛏子肉味甘咸、性寒，入心、肝、肾经，具有一定的食疗作用，补阴，清热，除烦，解酒毒等，对产后虚损，烦热口渴，湿热水肿，痢疾，醉酒等也有一定治疗作用。但是脾胃虚寒、腹泻者要少吃。

茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达

19、55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占

2、49%，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为

16、86%。人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。...材料主料：大骨200g、茶树菇10g、老蛏干20g；

辅料：盐适量、醋少许老蛏茶树菇炖龙骨1大骨洗净备用；2蛏干洗净备用；3茶树菇洗净备用；4把洗净的大骨、蛏干倒入预热的炖锅里；5注入适量的开水；6放入茶树菇；7往锅里滴入几滴的醋；8盖上盖子大火2个小时；9出锅前调入盐巴即可关火。小贴士炖大骨汤时滴几滴醋能促使钙质更好的释放出来，也能防止钙镁化。

做法:

1、茶树菇一小把，用温水浸泡并清洗干净，剪去根。

2、龙骨飞水撇去浮沫后另外倒一锅水煮开，放入龙骨、茶树菇、姜片、甘草两片，大火再次煮开后，再转中火炖1小时再转小火炖30分钟，加盐调味即可。

小诀窍:

食疗作用：（来源网络）

茶树菇的香气浓郁，味道鲜美，蛋白质含量高达

这个最好别放红枣，茶树菇龙骨汤味道是鲜，茶树菇可以去掉龙骨的油腻，你放红枣（红枣是甜的会导致汤的味道改变，失去茶树菇龙骨汤独特的鲜味，茶树菇排骨汤我经常吃啊，最好用5号茶树菇，口感最好，3号茶树菇稍微有点涩，不好吃。需要茶树菇的话可以百度恋乡情，自家种的茶树菇。

茶树菇炖鸡汤

用料：

土鸡、茶树菇、白参、红枣、枸杞、莲子

做法：

**准备：茶树菇、枸杞、红枣分别洗净，浸泡备用。

1、焯水。这一步是做肉类汤必须的过程。水烧开,将鸡倒入煮开后捞起。去掉血水后能让煲出来的汤色比较清爽不浑浊。

2、煲。煲里一次性加足冷水（煲的过程中是不可以再加水的），放入焯过水的鸡、姜片、莲子、广东米酒（适量），大火烧开，转小火煲1小时。

3、加入茶树菇、枸杞、红枣继续煲45分钟左右，加入盐、鸡精、胡椒粉，美味的鸡汤就好了

仅供参考。

可以的呀。没问题

它味道鲜美，用作主菜、调味均佳；且有滋阳壮阴、美容保健之功效，对肾虚、尿频、水肿、风湿有独特疗效，对抗癌、降压、防衰、小儿低热、尿床有较理想的辅助治疗功能，民间称之为“神菇”。

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