香菇炒茄子

提示:10分钟左右   |   切墩(初级)

配料清单

• 姜:2小片
• 盐:据个人口味添加
• 杭茄:2根
• 蒜瓣:3粒
• 香菇:6朵
• 花生油:适量

做法/步骤

1/2

茄子洗净，干香菇泡发好沥干水分～

2/2

热锅凉油，加人姜蒜和香菇一起翻炒，闻到香味，再加入杭茄继续翻炒数次后，添入少量热水焖一分钟左右，出锅时据个人口味放入盐调味即可开吃！