金针菇是不是发物

金针菇是一种菇类，因为蘑菇属于发物，所以很多人觉得金针菇也是发物，至于金针菇是发物吗，答案是否定的。金针菇的健脑效果很好，虽说金针菇并不是发物，但是吃任何食物还是应该注意量。但是各个人的体质不同，金针菇不好消化，如果肠道功能虚弱的人不适合多吃哦。

一、金针菇不是发物

金针菇并不属于发物，金针菇有白、黄两种颜色。通常黄色金针菇比较脆内，白色的则较有口感。

二、吃金针菇的好处

1、金针菇有促进儿童智力发育和健脑的作用，被誉为“益智菇”。

2、金针菇含有18种氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸、亮氨酸含量尤多，能增强记忆，开发智力，特别对儿童智力开发有特殊功能，国外称之为“增智菇”。长期食用金针菇，还能使儿童体重、身高明显增加。

3、金针菇中含有的朴菇素，具有显著的抗癌功能，经常食用可预防高血压和治疗肝脏、胃肠道溃疡病。

三、金针菇健脑

发物是指有辛辣刺激或者是香味的食物，所以金针菇不属于发物，金针菇中含有丰富的维生素和矿物质元素，多吃能很好的帮助人体补充维生素和矿物质元素，而且金针菇中含有一种能帮助健脑的营养成分，所以一般孩子是可以多吃的，能有很好的健脑的作用，帮助醒脑也是有很好的作用的，除此之外一般金针菇是可以用来炒鸡蛋的，还能有效地补充蛋白质。

小贴士

发物是指有辛辣刺激或者是香味的食物，所以金针菇不属于发物，金针菇是食用菌类，中含有丰富的维生素和矿物质元素，多吃能很好的帮助人体补充维生素和矿物质元素。