茶树菇炒鸡肉的做法是什么？茶树菇炒鸡肉的做法

1、茶树菇炒鸡肉的做法是什么？

主料：茶树菇300g、三黄鸡1只。

辅料：油适量、盐2茶匙、老抽1勺、料酒1勺、豆瓣酱1勺、葱姜蒜适量、干红辣椒3个、花椒适量、白糖2茶匙、鸡精适量。

1、三黄鸡去内脏，清理干净，剁块。

2、将鸡块入冷水锅中，小火，氽出杂质与血水。

3、捞出，过一遍清水，控干，备用。

4、茶树菇泡入冷水，一天一夜，洗净。

5、将洗净的茶树菇放入开水菇中，大火煮五分钟。

6、捞出，控干水分，备用。

7、干红辣椒切段；葱切段；蒜拍散；姜切片。

8、起油锅，五成热，小火煸炒葱姜蒜及干红辣椒，炒出香味。

9、将炒好。

2、茶树菇炒鸡肉的做法

茶树菇炒鸡肉的制作方法：

简介

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所用厨具：炒锅

2材料

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鲜茶树菇，大鸡腿，鲜泡椒，油，姜，生抽，蚝油，生粉，料酒，鸡精，盐

3制作过程

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1、鲜茶树菇400克，鸡腿500克，鲜泡椒2个、姜适量；

2、 鸡腿洗净去皮；

3、去皮起骨；

4、切成鸡肉条；

5、鸡肉用盘盛起，姜洗净切丝、生抽、生粉、盐、油、料酒一起将鸡肉腌制10分钟；

6、茶树菇用刀削去头并洗净、折断；

7、 泡椒洗净斜刀切片条；

8、起锅烧热放油七成热，倒入腌制好的鸡肉炒均；

9、鸡肉炒至发白；

10、加入茶树菇与鸡肉炒均；

11、飞些。

3、干茶树菇蒸烧鸡肉的做法

1、鸡肉焯水

2、锅内加油放入鸡肉中小火煎至金黄

3、加入生姜大蒜青蒜八角桂皮干辣椒爆香后加入老抽蚝油料酒

4、加入茶树菇（提前用温水浸泡）小火把茶树菇的水气炒干后加盐鸡精

5、加入青椒跟香葱即可出锅。

4、干茶树菇的怎么做好吃

主料：五花肉适量、茶树菇干适量。

辅料：青椒适量、盐适量、葱适量、白酒适量、生抽适量、老抽适量、姜适量、蒜适量。

1、首先准备好食材。

2、干净锅适量油，放入五花肉炒变色，下葱、姜、蒜。

3、随后放入茶树菇，生抽老抽混合均匀。

4、接着放入青椒、盐，。

5、最后把所有食材炒匀即可。

6、成品图如下。

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5、干茶树菇的做法大全家常做法

茶树菇干锅鸡

材料：

鸡、茶树菇、芹菜、土豆、青椒、生姜、糖、水、油、生抽、香醋、蒜、大葱、老抽、盐

制作过程:

1、 准备材料

2、 鸡肉切块，茶树菇、芹菜切段，土豆切条，青椒切块，大葱切片，蒜切粒

3、 鸡肉焯水，然后温水洗去表面浮沫

4、 起油锅，放入姜片和葱

5、 加糖，放入鸡块煸炒

6、 倒入生抽老抽香醋和水混合的酱汁

7、 大火炒至沸腾

8、 炒到锅底没有什么酱汁时盛出

9、 锅不用洗，加入油继续大火烧

10、 放入蒜和土豆，炒香

11、 放入茶树菇

12、 放入芹菜

13、 加入青椒

14、 翻炒均。