猪肉香菇馄饨

提示:10-30分钟   |   配菜(中级)

配料清单

• 姜:一小块
• 葱:一根
• 猪肉:250g
• 香菇:100g
• 胡萝卜:1
• 馄饨皮:500g

做法/步骤

1/4

葱，姜切碎备用。香菇切丁，胡萝卜擦丝

2/4

肉馅加水打散。打散后加姜，葱，最后加配菜加鸡蛋打到粘稠，不结块。加两勺生抽，一勺盐，一小勺味精或者鸡精，少许白胡椒粉！

3/4

超市买馄饨皮，准备一杯清水，一些面粉。清水增加馄饨皮的粘度，面粉涂在馄饨底部，防止粘盘！

4/4

馄饨包发多种多样。不露馅就是王道！我的方法是，肉馅放在梯形馄饨皮的上二分之一处，从上向下折叠两次，右下角沾水，反手对折，一个馄饨就包好了，很简单！