油炸平菇的做法窍门

食材：平菇300g

调料：食盐适量、鸡精适量、面粉适量、鸡蛋2个、椒盐适量。

做法步骤

步骤1：平菇洗净，揪成小条，挤干水份。 步骤2：加入盐、胡椒粉、鸡精调味，腌渍半小时。

步骤3：面粉、鸡蛋加入少许清水调成面糊。 步骤4：平菇腌过之后，用手攥去多余水分。

步骤5：油锅烧至7成热，将蘑菇放入面糊中过一遍，裹上面糊。

步骤6：将其放入油锅，炸至金黄色即可出锅。 平菇的适宜人群

一般人均可食用，体弱者、更年期妇女、肝炎、消化系统疾病，软骨病、心血管疾病患者、尿道结石症患者及癌症患者尤其适宜。一般人都适合，比如说孕产妇，更年期，还有些消化不好人群，心血管人群都是可以食用的呢。