平菇是不是卖的普通蘑菇，有哪些营养成分和价值

一、平菇属于蘑菇吗

平菇属于蘑菇，平菇的英文名称是“oyster”，意思是“牡蛎”，因其独特的外形而得名，长得有点像双壳贝类。不过平菇在蘑菇里面属于非常独特的一种，因为它是食虫植物，会捕捉并消化线虫类动物，然后从中获得氮素。

二、平菇是卖的普通蘑菇吗？

平菇是卖的普通蘑菇，平菇属于蘑菇的一种并且在我国市场非常常见，也是人们日常生活中较为喜爱的食物之一。

三、平菇的营养成分

平菇含丰富的营养物质，蛋白质和矿物质含量丰富且氨基酸成分齐全，每100克平菇的营养成分含量为热量20千卡，蛋白质

7、8克，脂肪

2、3克，碳水化合物

6、9克，膳食纤维

5、6克，胡萝卜素0.01毫克，烟酸

6、7毫克，叶酸65微克，泛酸

1、32毫克，维生素A2微克，维生素B

10、12毫克，维生素B2

7、09毫克，维生素B60.09克，维生素B120.8微克，维生素C4毫克，维生素D1微克，维生素E0.79毫克，钙21毫克，铁

3、2毫克，磷320毫克，钾258毫克，钠

3、8毫克，铜0.08毫克，镁14毫克，锌0.61毫克，硒

1、07微克。

四、平菇的营养价值

1、平菇含有的氨基酸种类十分丰富，含有17种氨基酸，包括人体所必需的8种氨基酸。

2、平菇的蛋白质含量在20%左右，为鸡蛋的

2、6倍、猪肉的4倍、菠菜和油菜的15倍。

3、平菇和一般食用菇一样含有膳食纤维，膳食纤维有利于促进肠胃蠕动，促进消化。

4、平菇含有平菇素和酸性多糖体等生理活性物质，对健康长寿、防治肝炎病等有效。

本文有关于平菇是不是卖的普通蘑菇的相关问题就为大家介绍到这里了，除了平菇以外，还有许多蘑菇是人们的心头爱，像金针菇绝度是吃火锅的必备菜品。而且蘑菇价格实惠，适合各种家庭食用。蘑菇不仅口感好，营养丰富，外形也是千奇百怪。