猴头菇竹荪乌鸡汤

提示:1小时以上   |   切墩(初级)

配料清单

• 姜:适量
• 盐:适量
• 葱:适量
• 乌鸡:半只
• 料酒:适量
• 枸杞:一小把
• 竹荪:5克
• 红枣:5-6颗
• 黄芪:一小把
• 猴头菇:1只
• 茶树菇:一小把

做法/步骤

1/5

猴头菇、茶树菇可提前一晚泡，竹荪泡1小时，洗净。枸杞、红枣洗净。

2/5

乌鸡洗净入砂锅，加入葱白、姜、料酒，加水，大火煮开，捞去浮沫。转小火熬1小时。加入黄芪、茶树菇、猴头菇（切片）、竹荪、红枣、枸杞，继续熬1小时。

3/5

加入盐调味。根据口感可以放少许蚝油。

4/5

撒葱花。超级浓郁的乌鸡汤完成啦！

5/5

如此营养的乌鸡汤，配上米饭和面条都是非常优秀哦！