香菇猪肉饺

提示:30~60分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 盐:适量
• 耗油:1勺
• 香菇:250g
• 鸡精:1勺
• 鸡蛋:1个
• 前腿肉:250g
• 饺子皮:500g

做法/步骤

1/10

香菇洗净沥水

2/10

如上图切碎

3/10

先加入油，搅拌均匀

4/10

再加入盐搅拌均匀

5/10

静至约20分钟，将水挤出

6/10

肉剁碎

7/10

香菇，猪肉，鸡蛋，鸡精，耗油搅拌均匀

8/10

搅拌后如上图

9/10

用饺子皮将馅料包好即可

10/10

建议包饺子时先用水沾湿边缘，更黏，先捏中间再折叠饺子皮上部分如上图成型