爽口金针菇拌油豆皮｜夏天就要吃点爽口的！

提示:10~30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 糖:8g
• 姜丝:4g
• 米醋:7g
• 葱花:30g
• 蒜泥:20g
• 蚝油:20g
• 酱油:30g
• 陈醋:10g
• 香油:2g
• 小米辣:5g
• 油豆皮:2张
• 金针菇:225g
• 黄瓜丝:60g
• 胡萝卜丝:30g

做法/步骤

1/10

黄瓜、胡萝卜、姜切丝，葱、小米辣切小段，备用。

2/10

金针菇剪掉根，撕成小柳。

3/10

锅中放入适量清水，水开后，倒入金针菇，绰水。

4/10

绰好后的金针菇捞出，放凉待用。

5/10

油豆皮放入盆中，倒入烧开的沸水，烫一分钟后捞出。

6/10

烫好后的油豆皮切丝，待用。

7/10

将所有调料加入蒜泥混合均匀。

8/10

倒入姜丝、小米辣、葱断，拌匀。

9/10

金针菇、油豆皮丝、胡萝卜丝、黄瓜丝倒入同一个盆中，倒入拌好的调料混合汁（步骤8）

10/10

拌匀即可。