姬菇拌韭菜
提示:10-30分钟 | 切墩(初级)
配料清单
- 盐:半小勺
- 糖:少许
- 蒜:3瓣
- 味精:少许
- 姜片:2片
- 生抽:1勺
- 红椒:半个
- 菌菇:200g
- 韭菜:一把
- 香油:半小勺
- 麻油:适量
- 辣椒油:一大勺
做法/步骤
1/8
食材如图示，菌菇可用其他菌菇，如金针菇替换
2/8
姜蒜切末，红椒切丝，韭菜切断，菌菇撕小朵
3/8
水烧开，放入菌菇煮好，再红椒丝，韭菜。菌菇时间稍长，韭菜最短
4/8
焯好的捞出沥干水份
5/8
碗中放姜蒜末，少许盐，味精，一点点糖
6/8
将香油或食用油加热，淋在姜蒜末上，拌匀，放生抽，麻油（花椒油），1勺辣椒红油搅拌均勻。
7/8
将所有食材放盆中，将料汁淋入，用筷子拌匀装盘
8/8
成品如图
